Image

9. táblázat a cukorbetegek számára - egy hétre szóló menü és a diétás ételeket tartalmazó receptek

A cukorbetegség gyógyszerek mellett történő kezelésében nagy szerepet játszik egy jól megválasztott diéta. Napjainkban speciális diabetikus diéta 9 született, amelynek célja a vércukorszint normalizálása és a szükséges vitaminok, tápanyagok és mikroelemek megszerzése a cukorbetegek számára.

Étrendjellemzők

A 9-es diéta a magas GI (glikémiás index) magas élelmiszerek kizárásával jár. Ez elsősorban egyszerűen asszimilálódik a szénhidrátokra.

A következő szabályokat is be kell tartania:

  • Az étkezésnek rendszeresnek és gyakorinak kell lennie, az egyszeri adagnak kicsinek kell lennie. Az ételek száma napi 5-6 lehet.
  • Meg kell tagadni a sült, éles termékeket és füstölt termékeket, valamint korlátozni kell az alkohol mennyiségét és az éles fűszereket.
  • Együtt, cukrot ajánlani, hogy vegye fel helyettesítőit - édesítőszereket: xilitolt, szorbitot.
  • Engedélyezett élelmiszer-feldolgozás: forralás, sütés a sütőben, párolás.
  • Az étrend feltételezi a természetes eredetű vitaminok és mikroelemek elegendő bevitelét (zöldség, gyümölcs stb.).
  • A fehérje mennyiségének elegendőnek kell lennie ahhoz, hogy kitöltse az energia tartalékokat, és csökkentse a zsírok és a gyorsan emészthető szénhidrátok mennyiségét.

Azok az élelmiszerek, amelyek megengedettek és tiltottak a 9-es diétán

A diabéteszes diéta 9. számának követése érdekében ismernie kell a megengedett és tiltott ételeket a cukorbetegségben.

Tehát a leírt diéta a következőket ajánlja a felvételhez:

  • teljes kiőrlésű kenyértermékek vagy korpa hozzáadásával;
  • gabonafélék és tésztafélék - köles, zabpehely, hajdina, étkezési makaróni korpa;
  • alacsony zsírtartalmú hús (sertés, bárány, marha, nyúl) és baromfi (pulyka, csirke);
  • a kolbász alacsony zsírtartalmú;
  • halak, amelyek alacsony zsírtartalmú fajtákhoz tartoznak - csuka, csuka sügér, tőkehal;
  • friss zöldségek: lédús saláta, káposzta, cukkini, uborka;
  • zöldek: kapor, petrezselyem;
  • friss gyümölcs / bogyós gyümölcsök: kivi, narancs, alma, körte, grapefruit, áfonya, áfonya, szamóca, stb.
  • tojás és ételük - naponta legfeljebb 1;
  • Tejtermékek - alacsony zsírtartalmat vagy felesleges mennyiséget kell tartalmazniuk;
  • cukrászati ​​termékek - étrendi, cukorhelyettesítők (lekvár, sütemények, cukorhelyettesítő cukorkák);
  • italok - kávéitalok, teák, tej, gyümölcslevek és komposztok cukor nélkül, fűszernövény levesek, vadrózsák, ásványvíz.

A 9-es étrendet megfigyelve a betegeket ki kell zárni bizonyos ételek felvételéből.

  • Vaj és egyéb édességek, amelyek előállítása során cukor van jelen (csokoládé, fagylalt, lekvár);
  • zsíros fajtákból származó hús (liba, kacsa);
  • zsíros tej és egyéb tej, savanyú tejtermékek (erjesztett tej, édes joghurt, tejszín);
  • gazdag húsleves;
  • Zsíros fajta halak és sózott halak;
  • zsíros fajták kolbásztja;
  • manga, rizs, puha fajtákból készült tészta;
  • fűszerek, éles és füstölt termékek;
  • édes gyümölcsök és néhány szárított gyümölcs: banán, mazsola, szőlő, füge;
  • gyümölcslevek cukorral, szénsavas italokkal;
  • pácolt zöldségek;
  • alkoholos italok.

Menü a héten 9 diétához

  • hétfő

reggeli: hajdina darálék vajjal, húspástétomával, tea cukor nélkül (esetleg xilitollal).

Második reggeli (ebéd): egy pohár joghurtot.

ebéd: Vegetáriánus leves, sült bárány párolt zöldségekkel.

Snack: levest dogrose alapján.

vacsora: főtt sovány hal, káposzta párolt, teát xilitollal.

reggeli: gyöngy árpa zabkása, tojás, puha kávé, friss káposzta saláta;

Második reggeli: egy pohár tejet.

ebéd: rassolnik, burgonya, marhahús mártásban, cukormentes gyümölcslé.

Snack: zselé a gyümölcsből.

vacsora: halat főzve és párolt tejszósszal, káposzta sajt, tej teával.

reggeli: köles kaviár, főtt tojás, joghurt alacsony zsírtartalmú.

Második reggeli: 2 közepes méretű alma.

ebéd: borsúr szalonnával sovány tejföllel, bab, paradicsommártással párolt gomba, teljes búza kenyér.

Snack: cukormentes gyümölcslé.

vacsora: hajdina kereskedelmi módon csirkehús, káposzta saláta.

Második reggeli: joghurt cukrozatlan.

ebéd: káposzta leves, töltött paprika.

Snack: tésztából és sárgarépából készült tálka.

vacsora: csirke sült, zöldség saláta.

reggeli: köles, kakaó.

Második reggeli: a narancs nem több, mint 2 darab.

ebéd: borsó leves, hús zrazy sajt, szelet kenyér.

Snack: friss zöldségből készült saláta.

vacsora: tök leves karfiolral és karfiolral.

reggeli: korpa és alma.

Második reggeli: 1 tojás, főtt puha főtt.

ebéd: raguval zöldségekkel sertéshúsdarabokkal.

Snack: levest dogrose alapján.

vacsora: párolt marhahús káposztával.

reggeli: sovány túró és cukrozatlan joghurt.

Második reggeli: egy maroknyi bogyó.

ebéd: csirkemell, zöldségekkel grillezve.

Snack: saláta szeletelt almák és zeller szárak.

vacsora: főtt garnéla és bab.

Receptek egy 9. asztalhoz

Sült húsdarálók

  • Minden sovány hús 200 g;
  • Szárított 20 g-os lap;
  • Tej 0% zsírtartalom 30 ml;
  • Vaj 5 g.

Öblítse le a húsdarabot, emelje ki a darált húst. Ez alatt az idő alatt a cipót átitatja a tej. A kapott töltelékben kis mennyiségben hozzáadunk egy tekercset, sót és borsot, gondosan gyúrjuk meg.
Szeleteket készítünk, sütõlapra vagy sütõedényre helyezzük. Az edényt melegített fokban 180 sütőbe küldjük. A főzési idő 15 perc.

Párolt káposzta almával

  • alma 75 g;
  • káposzta 150g;
  • vaj krém 5 g;
  • liszt 15 g;

Először megkenjük a káposztát, és vágjuk az almát szeletekre. Tegyük egy forró serpenyőbe, adjunk hozzá egy kis olajat és vizet. Stew, alkalmanként megkeverve, készenlétben tartva. A főzési idő körülbelül 20 perc.

Pike sügér tatárban

  • 150 g-os csikorgó filé;
  • citrom ¼ darab;
  • olajbogyó 10 g;
  • hagyma 1 db;
  • kapribogyó 5 g;
  • alacsony zsírtartalmú tejföl 30 g;
  • zöld (bármely) 5 g;
  • olívaolaj 30 ml sütéshez.

A sütőedényben öntsön 30 ml olívaolajat, helyezze a filéket. Tegyük fel a halat citromlével, és küldje el a sütőbe. Amikor a hal felmelegszik egy kicsit, add hozzá a tejfölt az edénybe, és folytassa a főzést alacsony hőfokon. Add hozzá az olajbogyókat, kapribogyó, citrom és pörkölt, amíg kész. A végén szezon petrezselyemmel.

Növényi leves húsgombóccal

  • csirke darált hús 300 g;
  • friss zöld;
  • burgonya 3 db;
  • sárgarépa 1 db;
  • hagyma - a középső izzó fele;
  • tojás 1 db.

A csirkehálóban szakítsa meg a tojást, és finoman apróra vágott hagymákat, valamint zöldeket adjon hozzá. Húsdarabokból készült húst. Forró vízben dobja a főtt húsgombócokat és főzzön kb. 20 percig, egy kis öntözés után. Adjuk hozzá a passzív zöldségeket (sárgarépa, hagyma), majd később - burgonyát. Főzzük a puha burgonyát.

Marhahús párolt tejben

  • marhahús 400 g;
  • tej ½ liter;
  • zöldek;
  • sót / borsot kis mennyiségben;
  • olívaolaj körülbelül 2 evőkanál

Szükség van a marhahús darabokra vágására kb. 2 * 2 cm, szezonban fűszerekkel. Süss a darabokat egy kis olívaolajjal. Ezután adjunk hozzá tejet és zöldséget. Kb. 20 perc múlva.

Diétás ratatouille

  • Bolgár bors 2 db;
  • padlizsán 2 db;
  • cukkini 2 db;
  • paradicsom 5 db;
  • zöldet egy kicsit;
  • olívaolaj sütéshez 2 evőkanál. l.
  • Fokhagyma 1 db.

Először le kell húznod a paradicsomot a héjból. Ehhez meg kell verni őket erős forrásban lévő vízzel, akkor maga a bőrtől is jól megy. A tisztított paradicsomot pürével kell feltörni, keverővel, fokhagymával és zöldséggel. Mindent jól érdemes megverni, hogy a keverék összetétele homogénnek bizonyult. Ezután olívaolajban sütéses serpenyőben apróra vágott cukkini, padlizsán és bors finomra kell sütni. Amikor a zöldség félkész főzéssel van, óvatosan adjuk hozzá a főtt paradicsomos mártást, és további 10 percig pároljuk egy kis tüzet.

Diétás puding

Egy ilyen desszert kiváló alternatívát jelent az édes liszttermékekkel szemben.

  • alma 70g;
  • squash 130g;
  • tej 30 ml;
  • búzaliszt 4 evőkanál;
  • tojás 1 db;
  • olaj 1 evőkanál;
  • alacsony zsírtartalmú tejföl 40 g.

Grillezni cukkini és alma. Adjuk hozzá a tejhez, tojáshoz, olvasztott vajhoz, liszthez a kapott összetételt. Gyúrjuk. Öntsük a keveréket egy sütőedénybe, majd küldje el a sütőbe, és hagyjuk ott 20 percig, miközben 180 fokos hőmérsékletet állítunk be. Tálaljuk alacsony zsírtartalmú tejföllel.

Az étrend eredményei

A cukorbetegség 9. táblázatának jótékony hatása van a betegekre. Tehát, ha rendszeresen eszel az étrendben, a cukorbetegeknek normális vércukorszintje és általános jóléte lesz. Ezenkívül az ilyen táplálékkiegészítés hozzájárul a kilogramm feleslegének megszabadulásához, ami rendkívül fontos a cukorbetegek számára. Ez a "helyes" szénhidrátok használatával érhető el. A szénhidrátok jelen vannak az étrendben, de nem könnyen emészthetők, így nem okoznak glükózváltozást, és nem vezetnek zsíros lerakódások kialakulásához. A testsúlycsökkenés megakadályozza a szövődmények kialakulását, hosszú távú diabétesz kompenzációhoz vezet. Ezért a túlsúlyos cukorbetegek számára ilyen étrendet ajánlunk egész életen át.

A 9-es étrendet endokrinológusok ajánlják az 1 és 2 cukorbetegségben szenvedő betegek esetében. Tele van, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Ezenkívül a bejutáshoz engedélyezett termékek széles skálája miatt számos különböző receptet készíthetünk, beleértve a desszerteket is.

A 9. tábori tábla a 2-es típusú cukorbetegségben, amely képes (és nem)

Gyors oldal navigáció

Diet 9 tábla a 2-es típusú cukorbetegségben - az egészséges táplálkozás megalapozása és a betegség terápiájának egy része. Terápiás étrendet írnak elő olyan betegeknél, akiknek közepes és enyhe súlyosságú patológiája van.

Jellemzően a második típusú cukorbetegség - szerzett, gyakran előforduló háttérben az elhízás. A hipodinámia és a kiegyensúlyozatlan étrend a negatív folyamatok kialakulásának legfőbb bűnei.

A kiegyensúlyozott étrend révén mindenféle anyagcsere, elsősorban a szénhidrát, valamint a víz-elektrolit és a lipid normalizálódik. A hipoglikémiás készítmények II. Típusú cukorbetegségre való felkészültsége az endokrinológus által meghatározott.

Azonban a terápia nem eredményezi a megfelelő hatást az étrend szisztematikus megsértése és a káros élelmiszerek visszaélése esetén, nagy koncentrációban egyszerű (könnyen emészthető) szénhidrátokkal.

Egy egyszerű étrend a 2-es típusú cukorbetegséghez (9. táblázat)

Az elhízás és a cukorbetegség táplálékának összes energia értéke csökken, különösen akkor, ha túlsúly van, és a férfiak esetében 1600 kcal, a nők esetében pedig 1200 kcal. Normális testtömeggel a napi menü kalóriája emelkedik és elérheti a 2600 kcal értéket.

A termékeket előnyösen pároljuk, főzzük, pároljuk és sütjük, minimalizálva a sütést.

Előnyben részesítjük az alacsony zsírtartalmú hal és sovány hús, az alacsony zsírtartalmú tejtermékeket, a gyümölcsöket és a gabonaféléket, amelyek durva növényi rostokban (tápszálakban) gazdagok. A táplálkozás 4-6 alkalommal szerveződik, osztva, egyenletesen oszlik el a fehérjék, zsírok és szénhidrátok részarányában.

  • Ellenjavallt szünetek élelmiszerekben több mint 3 óra.

Az alapanyagok optimális egyensúlyának a napi étrendben betartása a következő: a fehérjék 16% -ot tesznek ki, a zsírok esetében 24%, a komplex szénhidrátok esetében pedig 60%. A legfeljebb 2 liter ivóvíz mennyiségét, a terápiás és terápiás ásványi ásványvizet ajánlott nátrium-klorid (nátrium-klorid) tartalma 15 g-ig.

A cukorbetegek számára a finomított cukor, az alkoholtartalmú italok, a limonádék és az egyszerű szénhidrátban gazdag élelmiszerek elfogadhatatlanok. Annak érdekében, hogy jobban megértsük, milyen termékeket tartalmaz a menü a 2-es típusú cukorbetegségből, összeállítottuk a következő táblázatot:

Diet 9 tábla diabetes mellitus 2 típus esetén: menü egy hétig

A 9-es tábla régóta megalapozott a 2-es típusú cukorbetegségben. Bemutatjuk Önnek a 2-es típusú cukorbetegséggel kapcsolatos menüt, valamint a táplálkozás elveit, a termékek listáját, amelyek megengedettek és tilosak a fogyasztásra!

Diéta № 9 2-es típusú diabetes mellitus

Az endokrin betegséget metabolikus rendellenesség, a sejtek immunitása okozza
és a vércukor ellenőrizetlen emelkedése társul. Cukorbetegség esetén a hasnyálmirigy folyamatosan növeli a glükóz elnyelő hormon termelését. Míg a béta-sejtek képesek arra, hogy előállítsák, a cukorértékek ellenőrzése alatt állnak. Ha nem tudnak megbirkózni a feladattal, a koncentráció emelkedik. Idővel ez károsítja a hajók falát és a súlyos betegségek kialakulását.

A szénhidrátok bevitelének beállításához a betegeket speciális étrendre írják fel. A cukorbetegség kezelésének kulcsa az, hogy minimális mennyiségű szénhidrátot és zsírt fogyaszt. A mutatók minden körülmények között 5,5 mmol / l-re stabilizálódnak, és az anyagcsere visszaáll.

A 2-es típusú cukorbetegek táplálkozásának alapelvei

Az endokrinológusok olyan kiegyensúlyozott, alacsony szénhidráttartalmú diéta 9-et hoztak létre hasznos termékekből, amelyek nem indukálják az inzulin felszabadulását. A menüből eltávolítjuk az olyan termékeket, amelyek GI-je nagyobb, mint 50 egység, amelyek gyorsan feloszlanak és erőteljesen növelik a hormon mennyiségét. A páciens napi 6 alkalommal adagolja az ételt 200 g-os adagokban. Az étel párolt, főtt, sült, párosítva.

A napi kalóriát az energiaigénynek megfelelően számítják ki, átlagosan nem haladja meg a 2200 kcal értéket. A túlsúlyos cukorbetegek 20% -kal csökkentik a kalória napi normáját. Napközben sok tiszta vizet kell inni.

Mit lehet és nem lehet enni?

A szervezet vitaminokkal és ásványi anyagokkal történő ellátásához a diéta különböző termékeket tartalmaz, de nem okoz túlzott inzulinadást. Minden cukorbeteg tudja, milyen ételek adják fel.

Tiltott termékek listája:

  • fűszerek:
  • alkohol, sör, szóda;
  • zöldség - répa, sárgarépa;
  • magas zsírtartalmú tejtermékek;
  • zsíros madár, hal;
  • konzervek és füstölt hús;
  • gazdag levesek;
  • feta, sajttorta;
  • majonéz, szósz.
  • desszertek;
  • gyorsétel.

A diéta termékek listája:

  • tejtermékek legfeljebb 2, 5% zsírtartalommal;
  • tök, bolgár bors, burgonya - hetente legfeljebb kétszer;
  • durva őrlemény, makaróni.
  • spárga, káposzta, paradicsom, uborka, zöld;
  • sovány hús;
  • gomba;
  • avokádó;
  • teljes kiőrlésű kenyér.

Az ételektől a tengeri saláták, a zöldségkaviár, a jellied hal, a marhahús. A nem sajtolt sajt legfeljebb 3% szénhidrátot tartalmaz, ezért a cukorbetegek menüben is szerepel.

Az italok közül teát, kávét, zöldséges süteményeket vagy gyümölcslevet, bogyós gyümölcsitalokat, komposztokat használhat. A cukor helyett az aceszulfám-káliumot, az aszpartámot, a szorbitot és a xilitot használják.

A főzéshez a növényi olajok megfelelőek, olvasztott krém minimális mennyiségben.

Lehet enni gyümölcsöt és bogyót

Korábban azt hitték, hogy a gyümölcsöket teljesen kizárják a cukorbetegek étrendjéből a fruktóz tartalma miatt. Ma az orvosok az ellenkezőjét mondják. Az édes és a savanyú gyümölcs mérsékelt fogyasztása rendkívül előnyös. Azonban bizonyos fajok magas GI felhasználással tilosak. Ezek a következők:

  • szőlő;
  • időpontokban;
  • sárgabarack;
  • füge;
  • banán;
  • görögdinnye;
  • cseresznye.

Hasznos cukorbetegeknek - kivi, grapefruit, birs, mandarin, alma, őszibarack, körte. Ne ártson - ananász, papaya, citrom, lime. A bogyókból esznek egres, ribizli, cseresznye, eper, áfonya. A testet telítjük a vitaminokkal - kalács, Kalina, Goji bogyók, tengeri homoktövis, csípős infúziók. A gyümölcsöket természetben fogyasztják vagy készítik el. A gyümölcslé csak zöldségfélékből engedélyezett.

A gabona hasznos a cukorbetegségben?

  • hajdina értékes a hosszú távú stabil glükózértékek telítéséhez és fenntartásához.
  • zab növényi inulin - a hormon analógja. Ha folyamatosan eszik a zabpehelyet reggelire, és infúziót inni, akkor a szervezetnek szüksége van az inzulinra.
  • Árpa dara olyan étkezési termékekre vonatkozik, amelyek lassítják az egyszerű cukrok felszívódását.
  • -tól gyöngy árpa és zúzott kukorica tápláló gabonát termel. Rengeteg rostot, ásványi anyagokat (vasat, foszfort) tartalmaznak, a test mindennapi szükségleteit feltöltve.
  • köles foszforban gazdag, zsírsavakat, B-vitaminokat, komplex szénhidrátokat tartalmaz. Főzött a vízen, sütőtök, és eszik kefirrel.
  • Lenmagos zabkása "Cukorbetegség leállítása" a csicsóka, a bojtorján, a fahéjjal, a hagymával, a fenti gabonafélék keverékét kifejezetten a glükóz csökkentésére hozták létre a vérben.

Mi a hüvelyesek használata?

Lencse - aminosavakban gazdag étkezési termék, növényi fehérje, B-vitamin, A, PP. A szemek jól felszívódnak.

Bab, csicseriborsó, bab, szójabab bőséges proteinek, a növényi enzimek, vitaminok P, rost és pektin. Ezek a nehézfémek sói. A szénhidrátokat könnyen inzulinmentesítheti. A legfontosabb dolog nem haladja meg a normát. A vastagbélgyulladás esetén a hüvelyesek emésztőrendszerével kapcsolatos problémákat el kell dobni.

Ajánlott adagolás grammban

Put 200 ml supa- hús -120 álláson - 150, bogyók - 200, 150 tvoroga-, joghurt és a tej - 250, sajt - 50. Naponta háromszor egy kenyérszelet lehet enni, 1 nagy gyümölcs. Elhárít éhség étkezések közötti periódusokban lehet inni egy csésze joghurt vagy joghurt egy vekni korpa, enni egy marék dió, 5 darab szárított almát vagy egy saláta egy kis olívaolajjal.

Minta menü a 2-es típusú cukorbetegek számára

A BIO (fehérjék, zsírok és komplex szénhidrátok) mennyisége kiegyensúlyozott. A 9. számú táplálék 350 gramm szénhidrátot, 100 g fehérjét, 70 g zsírt fogyaszt, amelyből 30% növényi.

Kedd:

  • 1 reggeli - zabpehely a tejben + 5 g vaj.
  • Az ebéd egy gyümölcs.
  • Ebéd - gyöngyhagyma leves, saláta zöldségből főtt vagy sült halból.
  • Snack - pirítós avokádóval, teljes kiőrlésű kenyérrel.
  • Vacsora - hajdina és saláta főtt mell.
  • Éjjel - kefir.

kedd

  • 1 reggeli - Kölesmalom + rózsabimbó.
  • Ebéd - Főtt tök aprított diófélékkel.
  • Ebéd - Rassolnik vesékkel, hámozott burgonyával párolt hússal, saláta tengeri káposzta.
  • Túró sajtkonyha + kiwi.
  • Salátával töltött garnélarák vagy tintahal zöldségekkel töltöttek.

szerda

  • 1 reggeli - hajdina zabkása + tea vagy kutya rózsa.
  • Ebéd - Beszélő egy párért.
  • Ebéd - Csirke leves, sült brokkoli tojással a sütőben.
  • Curd + 50 g dió + zöld alma.
  • Tengeri saláták, vagy tőkehal és zöldségek.
  • Berry gyümölcsital.

csütörtök

  • 1 reggeli - Sajt + cukorbetegek lencse.
  • Ebéd - Nem cukrozott joghurt bogyók nélkül + 3 dió.
  • Ebéd - Tökleves, csirke, gyöngybarack, saláta + rucola + paradicsom + petrezselyem.
  • Fekete kenyér padlizsánnal és squash kaviárral.
  • Marhahús paradicsomszószban hajdina, egy része káposzta saláta.
  • Növényi lé.

péntek

  • 1 reggeli - Lazy Vareniki.
  • Ebéd - Diabéteszes torta, korpa és szorbit.
  • Ebéd - Vegetáriánus leves, káposzta tekercs sovány marhahús és rizs, zöld saláta.
  • Dietás puding egy cukkini, alma, tej és egy kanál búza.
  • Sült hús bármilyen körettel vagy gőz csirke bitóval.
  • Fermentált tejtermék.

szombat

  • 1 reggeli - Spenót omlett.
  • Ebéd - Sajtkészítők a sütőben.
  • Ebéd - Pike süllő, tengeri koktél salátával.
  • Gyümölcszselék.
  • Ratatouille + párolt marhahús.
  • Kefir.

vasárnap

  • 1 reggeli - Zrazy burgonya.
  • Ebéd - Curd + alma.
  • Ebéd - Vegetált leves húsgombócokkal, csirkemell champignonnal.
  • Zöldbab pörkölt diófélékkel.
  • Húsgombóc paradicsommártásban körettel.
  • Savanyú gyümölcs.

Miután megtudta az étrend elveit és tanulmányozta az ajánlott termékek listáját, saját maga készítheti el a menüt. A legfontosabb dolog nem túlfogyasztani és betartani a meghatározott normákat. Bár alacsony szénhidráttartalmú diétával kell lemondania kedvenc ételét, nagyon változatos és ízletes. Tekintettel arra, hogy a kellemes étkezési szokások gyorsan változnak, 1-2 hónap múlva a betegek hozzászoknak az új adaghoz, és cukrot használnak az étkezés ellenőrzésére.

9. tábla tábla

A leírás aktuális 2017/05/11

  • hatékonyság: terápiás hatás 14 nap után
  • időpontok: állandóan
  • A termékek költsége: 1400 - 1500 rubel hetente

Általános szabályok

Mi az diabetes mellitus és milyen étrendet jelöltek meg erre a betegségre? A cukorbetegség olyan betegség, amely akkor következik be, amikor az inzulint a hasnyálmirigy nem elégíti ki megfelelően. Gyakran örökletes hajlamú, és a fejlődéséhez hozzájáruló tényezők egyike a túlzott fogyasztás, a zsírok túlzott fogyasztása és az egyszerű szénhidrátok. A betegség középpontjában a szénhidrát-anyagcsere rendellenességei állnak: a glükózszövet nem megfelelő emészthetősége a szövetekben, megnöveli a zsírok, fehérjék és glikogén máj.

Ennek eredményeképpen a vér cukortartalma és a vizeletben való meghatározottsága nő. A diabéteszeket a zsíranyagcsere és a zsír oxidációs termékek felhalmozódása is jellemzi a vérben - keton testek.

A diabetes mellitus bonyolult atherosclerosis, zsírmájdirodrófia, vese károsodás. A táplálkozás terápiás tényezõ a betegség enyhe formájá- ban, a cukorbetegség legfontosabb pillanata a mérsékelt súlyosság és a szükséges - a súlyos forma kezelésére a felvétel hátterében inzulin és orális hipoglikémiás gyógyszerek.

A betegeket a 9. számú táplálékhoz rendelik, Táblázat 9 a Pevzner-en vagy annak fajtáján. Ez az orvosi diéta biztosítja a szénhidrát-metabolizmus normalizálódását, és a racionális táplálkozás megakadályozza a zsíranyagcsere megsértését. A 9-es táplálkozási táblázatot a szénhidrátok (könnyen asszimilált, egyszerű) és a zsírok jelentős csökkenése miatt mérsékelten csökkentett energiaérték jellemzi. A cukor, cukrásztermékek kizártak, a sótartalom korlátozott és koleszterin. A fehérjék száma a fiziológiai normák határain belül van. A terápiás táplálkozást az orvos előírja a mértéken hyperglykaemia, a beteg súlya és az egyidejű betegségek.

A normális testsúly napi kalória-bevitel - 2300-2500 kcal, 90-100 g fehérjét, 75-80 g zsírt és 300-350 g szénhidrátot, ami az orvos döntésétől megosztjuk átvételi kenyér vagy zöldségek és gabonafélék.

Különös jelentőséggel bír a táplálkozás, ha kombinálják elhízottság. A súlyvesztés kedvezően befolyásolja a cukorbetegség lefolyását - a csökkent érzékenységet inzulin. A túlsúly miatt a kalóriatartalom 1700 kalóriára csökken, mivel a szénhidrátok jelentős korlátozása napi 120 grammra tehető. Ebben az esetben a beteg 110 g fehérjét és 80 g zsírt kap. A pácienst is kimutatták a diéták és a napok kirakodása.

Tábla-étrend № 9 at diabetes mellitus A könnyű fokozat a könnyen asszimilált (egyszerű) szénhidrátok kizárását jelenti:

  • cukor;
  • lekvár, dzsemek;
  • édességek;
  • fagylalt;
  • szirupok;
  • édes gyümölcsök és zöldségek;
  • tészta;
  • fehér kenyér.

Ajánlatos korlátozni vagy kizárni:

  • burgonya magas keményítőtermékként;
  • sárgarépa (ugyanazon okok miatt);
  • paradicsom a magas glükóz tartalom miatt;
  • cukorrépa (magas glikémiás indexe van, felhasználása után a vércukorszint ugrás).

Mivel a cukorbetegség táplálkozása a szénhidrátok korlátozásán alapul, még a gyümölcsöket is előnyösen kell választani glikémiás index (GI) 55: grapefruit, áfonya, sárgabarack, szilva, alma, áfonya, őszibarack, szilva, cseresznye, meggy, homoktövis, ribizli, egres. De még ezeket a gyümölcsöket is el kell fogyasztani korlátozott mennyiségben (akár 200 g).

Ha magas GI értékű ételeket fogyaszt, a vércukorszintek jelentősen megnövekednek, ami növeli a termelést inzulin. Azt is figyelembe kell venni, hogy a zöldségek hőkezelése növeli a GI értéket, így a párolt cukkini, padlizsán és a káposzta káros hatással lehet a cukorszintre.

Emlékeztetni kell arra, hogy a cukor és a termékek kiszűrik a betegség enyhe, és az inzulin diabétesz terápia közepesen súlyos és súlyos megengedett 20-30 gramm cukrot. Így a kezelést az orvos módosítja a betegség súlyosságától, a beteg munkájának intenzitásától, súlyától, korától és az inzulinkezeléstől függően. Ezt a szénhidráttartalom beállításával végezzük.

Minden esetben feltétlenül lépjen be az étrendbe:

  • padlizsán;
  • vörös salátapaprika a magas tartalmat tekintve vitaminok;
  • sütőtök (csökkenti a glükózt);
  • Zucchini és squash, a szénhidrát anyagcseréjének normalizálása;
  • lipotrop termékek (túró, zabpehely, szója).

Mivel a szénhidrátok jelen kell lennie az étrendben, és 55% -a napi kalória kell tartalmaznia források lassan szívódik szénhidrátok élelmi rost: teljes kiőrlésű kenyér, hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök.

Kívánatos az étrend energiaértékének következő megoszlása:

  • 20% - reggelizni kell;
  • 10% a második reggeliért;
  • 30% ebédre;
  • 10% - snack;
  • 20% - vacsora;
  • 10% étkezés közben éjszaka.

A diéta magában foglalja xilit, fruktóz vagy szorbit a szénhidrátok teljes mennyiségének köszönhetően. A desszert ételek ízét hozzáadhatja szacharin.

Az édességet biztosító xilít egyenértékű a szokásos cukorral, és a napi adagja nem haladja meg a 30 g-ot.

A fruktóz alacsony kalóriatartalmú és alacsony GI-értékkel rendelkezik, míg kétszer annyira édes, mint a cukor, ezért elég 1 tk. a teában. Ezzel az étkezési bevitelsel a napi 12 g mennyiség korlátozott, és a jelzések szerint (amikor vesebaj és hipertóniás betegség) tovább csökkent (napi 2,8 g).

faj

A főtábla №9 előírt rövid ideig, hogy meghatározzák a tolerancia szénhidrátok és kiválasztására vonatkozó dózisú orális gyógyszert, ha az étrend nem lehet normalizálni a vércukorszintet. A vizsgálati étrend hátterében ellenőrizze a cukrot egy üres gyomorban, 1 alkalommal 3-5 napon belül. A vizsgálati eredmények normalizálása után 2-3 hét után fokozatosan bővítik az ételt, és minden héten 1 XE (kenyér egység) adagot adnak hozzá.

Egy szemcseegység 12-15 g szénhidrátnak felel meg, és 25-30 g kenyérben, 0,5 csésze hajdina zabkása, 1 alma, 2 db. aszalt szilva. 12 héttel kiterjesztve, 2 hónapra hozzárendelhet, majd 4 további ε-t ad hozzá. A táplálék további bővítése 1 év után történik. Továbbá, a táblázat folyamatosan használható, amikor 2-es típusú cukorbetegség normál testsúlyú betegeknél könnyű és mérsékelt.

9A diéta a nem inzulinfüggő cukorbetegség enyhe és mérsékelt formáira ajánlott, de a elhízottság a betegeknél.

Táblázat 9B javallott betegek súlyos inzulin-dependens diabétesz, és ez eltér a korábbi növekszik szénhidrátok (400-450 g) miatt fogyasztása kenyér, burgonya, gabonafélék, zöldségek és gyümölcsök. A fehérjék és zsírok mennyisége némileg nőtt. Azt mondhatjuk, hogy az étkezés összetett összetételű, racionális tábla. Energia-értéke 2700-3100 kcal. Cukor helyett cukor helyettesítők és cukor 20-30 g.

Ha a beteg belép inzulin reggel és délután, akkor a szénhidrátok 65-70% -ának figyelembe kell vennie ezeket az ételeket. Az inzulin bejuttatása után az ételt kétszer kell bevenni - 15-20 perc után és 2,5-3 óra elteltével, amikor az inzulin maximális hatását észlelik. Ezt a részleges étkezést biztosítják szénhidrátos ételek fogyasztásával (gabonafélék, burgonya, gyümölcs, gyümölcslevek, kenyér) a 2. reggeli és délutáni tea számára.

bizonyság

  • a szénhidrátokkal szembeni tolerancia kialakítása a kábítószer-adagok kiválasztása érdekében;
  • elérhetőség diabetes mellitus (enyhe és mérsékelt) normális testsúlyú betegeknél azoknál a betegeknél, akik nem kapnak inzulin.

Engedélyezett termékek

A kenyér rozs, a búza (a második osztályú lisztből), a korpa 300 gramm / nap.

Az első ételek gyenge húslevest vagy zöldséget tartalmazhatnak. Előnyben részesülnek a zöldséglevesek (borsch, leves), az okroshke, a gomba leves, a húslabda és a korona levesek is. A levesekben lévő burgonya korlátozott mennyiségben jelen lehet.

Megfelelő táplálkozás diabetes mellitusban

A táplálékkiegészítés magában foglalja az összes zöldséget, amelyet nyersen vagy párolt (melléktermékként) használnak. A hangsúly a zöldségek alacsony szénhidráttartalmú (sütőtök, tök, padlizsán, uborka, saláta, káposzta, tök). A burgonyát korlátozás nélkül engedélyezik, figyelembe véve a szénhidrátok normáját az egyes betegek egyenként (leggyakrabban legfeljebb 200 g minden edényben). Magas szénhidráttartalom a sárgarépában és a cukorrépában. Az orvos engedélyével ezek a zöldségek is szerepelnek az étrendben.

Az alacsony zsírtartalmú hús és a csirke megengedett. A húsételeket a legjobban főzni főzni vagy sütni, hogy csökkentse az élelmiszer kalóriatartalmát. Halból választani étrend fajok: sügér, tőkehal, szürke tőkehal, sárga tőkehal, északi menyhal, sáfrány tőkehal. Száma gabonafélék korlátozódik az előírásoknak minden beteg esetében (általában napi 8-10 evőkanál) - hajdina, árpa, árpagyöngy, köles és zab durva megoldódnak hüvelyesek (lencse, annál jobb). Ha evett tészta (Korlátozott mennyiségben kapható, és néha), akkor azon a napon kell csökkenteni a kenyeret.

A savanyú teák (alacsony zsírtartalmú kefir, joghurt) napi adagban kell lennie. A tejet és a vastag túrót természetesen fogyasztják, és főttek ételeket: tejes zabkása, tök, leves. Kis mennyiségben csak 30% -os zsírtartalmú sajtot szabad megengedni, a tejfölt csak ételhez adják. A vajat és a különböző növényi olajokat fel kell venni a készételekhez. Tojás - naponta puha, vagy omlett formájában. Az italok megengedettek: kávé tejjel, cukorhelyettesítő tea, zöldséglevek, vadregényes leves.

Engedélyezett édes és savanyú bogyók bármilyen formában (friss, kompot, jellie, piskóta, lekvárt xilitollal). Ha használsz xilit, akkor nem több mint 30 gramm naponta, fruktóz 1 ts. naponta háromszor (adjunk italokhoz). Honey for 1 tsp. Naponta 2 alkalommal. Süteményeket (édességeket, ostyákat, süteményeket) cukorhelyettesekkel is elfogyaszthat. De ebben az esetben van egy norma - 1-2 édességet hetente kétszer.

Diéta (táblázat) 9. szám cukorbetegséggel

A cukorbetegség az endokrin rendszer leggyakoribb patológiája, amelyet az inzulinhiány vagy a testsejtek érzékenysége miatt magas vérszérumok kísérnek. Kétféle patológiát alkalmazhatunk: inzulinfüggő és inzulinfüggetlen.

1 típusú beteg gyakrabban fiatal. A fejlődés középpontjában a hormontermelés elégtelensége áll a hasnyálmirigyen. A második típus az idősebb betegeknél jellemző, kevésbé agresszív. Az inzulint előállítják, néha még a szükségesnél is, de a szervezet elveszíti érzékenységét. A diabéteszes kórtípus bármely típusára a táplálkozási szabályok betartása a siker kulcsa. Az étrend gondos hozzáállása lehetővé teszi, hogy a vércukorszintet az optimális számon tartsa, és csökkentse a szükséges mennyiségű gyógyszert.

9. táblázat cukorbetegséggel - a legjobb választott táplálkozás, amelyet táplálkozási és endokrinológusok fejlesztettek ki. A fő jellemző a gyorsan emésztő szénhidrátok és az állati eredetű lipidek bevitelének korlátozása, valamint a főtt vagy párolt ételek előnyben részesítése.

Az étrend alapelvei

A cukorbetegség 9-es étrendjét nem jellemzi a túlzott súlyosság. Ez alkalmazható olyan betegeknél, enyhe vagy közepesen súlyos betegség, a magas testtömeg vagy anélkül, a beteg nem szorul az inzulin, vagy azok előállíthatók kis dózisban. Ugyanaz az élelmiszer használható allergiás és autoimmun betegségek esetén.

Irányhatás étrend 9 cukorbetegség - finomítását egyéni érzékenység a beteg, hogy az élelmiszer-terhelés belépő bizonyos dózisok, amelyek módosítják a dózis az inzulin vagy hipoglikémiás szerek kezelésére az alapbetegség. Ezt a táblázatot arra is használják, hogy elfogadható feltételeket teremtsen az összes metabolikus folyamat normalizálására.

A táplálék jellemzői a következők:

  • az elfogyasztott kilokalóriák mérsékelt csökkenése a szénhidrátok és az állati lipidek korlátozása miatt;
  • elegendő fehérje bevitele a szervezetben;
  • a cukor kizárása helyett helyettesítheti a cukorhelyettesítőket (fruktóz, szorbit, stevia kivonat);
  • a vitaminok és nyomelemek számának növekedése;
  • alkohol, sült, pácolt, füstölt ételek és konzervek elutasítása;
  • Előnyösek a párolt, főtt és sült termékek;
  • gyakori frakcionált élelmiszer, amely elkerüli az éhínség megjelenését.

Kémiai összetétel

A napi kalóriának a 2200-2400 kcal tartományban kell lennie. Ezek a következők:

  • fehérje eredetű anyagok - 100 g;
  • lipidek - 80 g (a növényi karakter nem kevesebb, mint a teljes mennyiség 30% -a);
  • szénhidrátok - 300 g (hangsúly a poliszacharidokra - azok, amelyek lassan növelik a vércukorszintet és elegendő mennyiségű rostot tartalmaznak a készítményben);
  • só - legfeljebb 6 g;
  • Ivóvíz - 1500 ml-ig.

A termékek jellemzői

A cukorbetegek egyéni menete nem csak tiltott anyagokat korlátozhat, hanem minőségi módon is kombinálhatja a termékeket, hogy a betegek teste megkapja az összes szükséges vitamint, ásványi anyagot, nyomelemeket.

Kenyér és liszt

Rozs kenyeret, 2. osztályú búzalisztet lehet enni. Ugyancsak megengedett a fehérje-korpa kenyér használata. Ezenkívül jelentős mennyiségű korpát tartalmaz a készítményben, így a cukrot is helyettesíti a szacharin. Ez nemcsak a cukorbetegeknek, hanem a túlsúlyos emberek számára is hasznos.

Első tanfolyamok

  • zöldségleves;
  • cékla;
  • okroshke zöldségek vagy alacsony zsírtartalmú húsfajták alapján;
  • borscht a levesből az alacsony zsírtartalmú húsfajtákból vagy anélkül;
  • zöldség, gomba, húsleves.

Az étrendből ki kell zárni a zsíros húsok és halfajtákon alapuló húsleveseket, tejleveseket, a fehér rizs és tésztafélék használatát az első fogások elkészítéséhez.

Baromfi és hús

Előnyben részesülnek az alacsony zsírtartalmú fajták: marhahús, borjúhús, szarvasmarha sertés, bárány, nyúl. Baromfi megengedett pulyka párolt, főtt, sült, csirkehús. A 9. táblázat tartalmazza a főtt marhahúst, a máj megengedett, de korlátozott mennyiségben.

  • kolbász;
  • konzerv hús;
  • füstölt termékek;
  • zsíros sertéshús, kacsahús, liba.

Javasoljuk, hogy alacsony zsírtartalmú hal (folyó, néhány tengeri) fajtát használjon sült, főtt, jellied, ritkán sült. Korlátozott mennyiségben megengedheti a hering, a konzerv halat a saját gyümölcsléjébe.

Tojás és tejtermékek

Naponta legfeljebb 1,5 tojást fogyaszthat főzött formában vagy fehérjékből készült omlettként. Jobb teljesen lemondani a tojássárgákról, a ritka használat megengedett. Tejtermékekből előnyben részesítjük:

  • erjesztett tejtermékek (kefir, erjesztett tej, savanyú tej);
  • alacsony zsírtartalmú fajták;
  • túrós ételek (syrniki, rakott);
  • tej;
  • sajt (válasszon alacsony zsírtartalmú terméket kissé sós ízzel).

gabonafélék

Alkalmazása a megengedett szénhidrátmennyiségen belül történik. Javasoljuk, hogy vegye fel az összetétel az első ételek és mellékágai gabonafélék: árpa, gyöngy, búza, hajdina, zabpehely. Jobb, ha nem adja fel a mangát, hanem korlátozza a fehér rizst.

Fontos! A fehér rizs kicserélhető barnával. Ez a szervezet számára hasznosabb, és 20 egységnél alacsonyabb a glikémiás index.

Zöldségek és gyümölcsök

A cukorbetegek 9-es étrendje azt sugallja, hogy a nyers, sült és párolt zöldségeket előnyben részesítik. Fel lehet használni levest, borscsot, köretet. Javasoljuk használni:

Burgonya, sárgarépa és cékla tudják megváltoztatni a glikémiás indexe hőkezeléssel a nagy utat, ezért szükséges, hogy korlátozza vagy használja állandó számlálási szénhidrátok a készítményben.

A gyümölcsök előnyben részesítik:

  • Narancs;
  • sárgabarack;
  • gránát
  • cseresznye;
  • cseresznye;
  • citrom;
  • áfonya;
  • egres;
  • alma;
  • őszibarack.

édesség

A 9. táblázat a cukorbetegséggel lehetővé teszi a zselé, kompóta, piskóta és egyéb édességek étrendjének bevitelét, de összetételében a cukor hiányában. Édes íz adhat ételeket szorbitol, xilitol, szacharin, fruktóz. Használhat mézet, juharszirupot, stevia kivonatot (kis mennyiségben).

A diéta kizárása követi mazsolát, fügét, dátumot, édességet, fagylaltot, serbetet, lekvárt és más édességet.

italok

A cukorbetegség tápláléka lehetővé teszi a teát, a tejes kávét, a nem cukrozott kompótokat, a csipkebogyó kivágását. Vásároljon olyan gyümölcslevet, amely nagy mennyiségű cukrot tartalmaz a készítményben, és a limonádék tilosak.

A 9a

A kilencedik táplálék táplálékának egyik formája. Túlsúlyos cukorbetegeknek ajánlott, akik inzulinterápiát nem használnak az alapbetegség enyhe és közepes súlyossága miatt. Az ilyen diéta célja a fehérje-, szénhidrát-, lipid- és vízsót metabolizmus folyamatainak helyreállítása a szervezetben.

A 9a diéta fő különbsége az, hogy vele együtt a szállított termékek energia-értéke tovább csökken a szénhidrátok és az állati eredetű lipidek korlátozása miatt. A napi kalória mutatói 1600-1700 kcal. Ezek közül:

  • fehérjék - 100 g (állati eredetű 55-60%);
  • lipidek - 50 g (a növényi eredet legfeljebb 30% -a);
  • szénhidrátok - 200 g;
  • só - legfeljebb 12 g;
  • folyadék - legfeljebb 1500 ml.

A diéta alapelvei 9b

A cukorbetegek ilyen étrendjét az endokrin patológia súlyos formájával írják fel, párhuzamos inzulinterápiával és aktív motoros kezeléssel. A cél ugyanaz, mint a 9a diéta.

  • napi kalória - akár 3200 kcal;
  • fehérjék - 120 g;
  • lipidek - 80 g;
  • szénhidrátok - 450 g-ig;
  • só - 15 g-ig;
  • Ivóvíz - 1500 ml-ig.

A páciens testének elegendő mennyiségű energiaforrása van, szerves anyagok, vitaminok és ásványi anyagok. Ez a tábla hosszabb, hasonlóan a 15-es étrendhez. A különbség csak a szénhidrátok korlátozásán és az a tényen, hogy kis mennyiségű cukor megengedett (napi 25 grammnál nem több).

A nap minta menüje

Reggeli: hajdina gabonapehely, főtt tojás, kenyér, tea tejjel.

Snack: egy pohár joghurtot vagy egy almát.

Ebéd: zöldségleves, főtt hús párolt káposzta, kenyér, komposzt.

Snack: alacsony zsírtartalmú túró, egy pohár tej.

Vacsora: főtt hal, zöldséges pörkölt, vadregényes leves.

Snack: egy pohár kefir.

Receptek 9 asztalhoz

A táblázat felsorolja a cukorbetegek számára engedélyezett élelmiszerek receptjét (étrend 9).

9. étrend a 2-es típusú cukorbetegséghez - menü a héten

A cukorbetegség statisztikái csalódást okoznak. Szerint a WHO 2010-ben, Oroszországban, minden 20 ember szenved 2-es típusú cukorbetegségben! A 2 cukorbetegség időskorú betegségnek számít, 40 év után alakul ki, és az alacsony mobilitást, túlsúlyt és krónikus emésztőrendszeri megbetegedéseket okoz. Sugososnizhayuschie gyógyszereket írnak elő a betegek nem azonnal, az elsődleges feladat - a korrekció a diéta. Ebből a célból a 9-es étrendet kifejlesztették és sikeresen alkalmazták a cukorbetegségben.

Optimális teljesítmény opcióval fenntartani a normális glükóz szintje a vérben, nem képez külön kiló, teljesen megfelel az élettani szükségleteinek a test vitaminokat és ásványi anyagokat.

Az étrend általános jellemzői

A 9. táblázatot cukorbetegségben minden betegnél írják elő inzulin nélkül, kivétel nélkül. Az étrend a szénhidrátok éles korlátozásán alapul, normál zsírtartalmú, fehérjék, ásványi sók és vitaminok tartalmával. A kalóriatartalom némileg korlátozott, mert a cukorbetegek általában a teljességre hajlamosak vagy már túlsúlyosak. Az asztali só fogyasztása is csökken, mivel a nátrium elősegíti a folyadék retencióját. Következésképpen a "sós" szerelmeseinek gyakran vannak problémák a szív és a vesék, a magas vérnyomás, a duzzanat miatt, ami elfogadhatatlan a cukorbetegségben.

A cukorbetegek 9-es étrendjének fő jelzése egy olyan cukorbetegség, amely nem igényli az inzulinkezelést (2. típus).

Az elemek optimális kémiai aránya a következőképpen oszlik meg:

  • Fehérje - 126 g / nap;
  • Zsír - 114 gr / nap;
  • Szénhidrátok - 163 g / nap;
  • Kalóriaérték - 2245 kcal / nap;
  • A-vitamin - 2 mg;
  • B 1-vitamin, B 12 - 4 mg;
  • PP-vitamin - 30 mg;
  • C-vitamin - nem kevesebb, mint 100 mg;
  • Kalcium - 0,8 g;
  • Magnézium - 0,5 g;
  • Foszfor 1,6 g;
  • Vas - 15 mg;
  • Nátrium (asztali só) - legfeljebb 12 g. 6 g-ig terjedő nyomás esetén.

Nyilvánvaló, hogy a digitális arány nem számít Önnek. Azonban, a hiány vagy felesleg bármelyikének a felsorolt ​​elemek, egészségi állapot, komolyan ronthatja: A magnézium-hiány szenved intelligencia, kalciumhiány csontritkuláshoz, vitaminhiány okoz letargia, a gyengeség, és az idő előtti öregedés. Ezért jobb, ha a diétát professzionális dietetikus készítette. Ő képes lesz arra, hogy figyelembe vegye a test sajátosságait, és csak az Ön egyéni étrendjét fejleszti.

Fontos! A teljes napi kalóriabevitel 1600 - 1800 Kcalra csökkenthető, ha a beteg súlyos elhízással jár.

Tilalmak és tanácsok

A 9-es tábla a cukorbetegséghez hasonlóan, mint bármely más orvosi étrend, korlátozott. Mondjuk még többet, vannak olyan termékek, amelyek nyíltan tiltottak. Figyelembe venni ezeket a korlátozásokat hihetetlenül nehéz az elején a átmenet a megfelelő táplálkozás egy ingyenes étrend. Ezért szabaddá tesszük, hogy tanácsot adjak Önnek arról, milyen könnyű részesíteni azokat a termékeket, amelyekről a betegség elfelejtette. Tehát:

A fő cukor tilalma

A cukorbetegségre vonatkozó táblázat nem tartalmazza a cukor használatát. Mi a szerencsétlen betegnek mindig el kell felejtenie az édes teát? Elvben, igen. Sem a fehér cukrot, sem a mézet, sem a cukorka nem szerepel a menüben.

Tipp: Használjon cukorhelyettesítőket. A modern élelmiszeripar elegendő tartományban termeli őket - ez a xilit, a fruktóz és a szorbit, és még sokan mások. Folyamatosan, ne felejtsük el, hogy a cukorhelyettesítőket időnként módosítani kell. Ne adjon előnyt egyetlen fajnak, hanem válogasson. A leginkább ártalmatlan zöldség édesítőszer a stevia. Figyeljen erre a termékre.

Kiegészítő tilalmak

1. Cukrászsütemények és liszttermékek. Nem fogyaszthatja őket.

Tanács: A szupermarketekben, az egészséges ételek osztályaiban különleges édességeket kaphat a cukorbetegek számára. Ez cookie-k, lekvárt és cukorka. A cukrot az előkészítésükben nem használják, ezért édeskésség nélkülözhetetlen vágyakozásával használják.

2. Zsíros ételek. A tilalom nemcsak a sertés-, kacsa- és libahúsra terjed ki, hanem a magas zsírtartalmú tejtermékekre is.

Tanács: Hús használata sovány - marhahús, borjúhús. A madár előnyösen pulyka. Ha csirkét vagy csirkét használ a családi ételekben, készítse elő őket, először a felesleges zsírt és a bőrt. A tejtermékek nem vásárolnak 1,5-2% zsírt és cukor hozzáadása nélkül.

3. Zsíros és sózott hal.

Tanács: A zsíros halakból a cukorbetegek ritkán használhatják - foltos tőkehal, fonott tőkehal, lazac, rózsaszín lazac, tokhal. Alacsony zsírtartalmú fajták mindig lehetnek. De a sózott hal nemkívánatos, de nagyon kis mennyiségben. És a nagykövetnek otthon kell lennie anélkül, hogy cukrot adna hozzá.

Fontos! A tej és a hal kaviár további terhelést vált ki a hasnyálmirigyen, és nem fogyasztható.

4. Manka, tészta, rizs

Tanács: A 9. táblázat a 2-es típusú cukorbetegséggel azt sugallja, hogy a búzát, a fehér rizst és a tésztát örökre fel kell adni. Azonban a szilárd búzafajtákból származó makarónok elfogadhatók, és a rizst lencse helyettesítik. Egyél több hajdina. A táplálkozási szakemberek tudatosan hívják királynőjüket - sok hasznos elem van benne.

5. Kolbász, füstölt hús, marinadák

Tanács: A visszautasítás nélkül sajnálja. A kolbászt lecserélik a főtt húsra, és ha füstölt termékek nélkül elviselhetetlenné válnak, ritka esetekben szójaszószot használjunk. A saját készítményekből készült savanyú termékek nem ellenjavalltok, ezért elsajátítsák a kulináris készségeket, főzzenek házi készítésű hústermékeket. Nem kétséges, hogy nemcsak te, hanem minden otthon is.

6. Édes gyümölcslevek, gyümölcsök és szénsavas italok, alkohol

Tanács: Házi készítésű finomságokat készítünk a fortyogó fagyasztott és friss bogyók nélkül. Töltjük a bogyókat forró vízzel, ragaszkodunk hozzá, igyunk. A csomagokból készült gyümölcslevek nem használhatók - nincs benne előny. Édes szóda és cukorbetegek italai a legrosszabb ellenségek. Az orvosok véleménye szerint fiatal éveikben való elájulása a felnőttkori 2-es típusú cukorbetegséghez vezet. Nem iszunk alkoholt. Ez a termék töröl minden erőfeszítést - az anyagcsere azonnal megtörik.

A gyümölcsök között nem a tiéd - banán, füge, szőlő. Cserélje őket alma, citrom, grépfrút. Nem lesz rosszabb.

7. Zsírlevél és leves

Tanács: Megtanítjuk, hogyan készítsünk alacsony zsírtartalmú elsőt! A hagymát főzze a szokásos módon, majd hagyja kihűlni. A zsíros film felszínén kialakított eltávolításhoz teljesen diabéteszes terméket kap.

A 2. típusú cukorbetegségben a 9-es diéta által biztosított legfontosabb tilalmak szétszerelésre kerültek. Most beszéljünk arról, hogyan készíthetünk egy menüt egy hétre, ha nem használunk táplálékszerző szolgáltatásait.

A siker biztosításának feltételei

  • Annak érdekében, hogy mindenkor egyenesen fogyasszon, tegyen táblát a látható helyen, ahol a termék glikémiás indexe (GI) látható. A 9-es diéta szó szerint minden olyan terméket tartalmaz, amelynek indexe nem haladja meg a 49-et. Az 50-től 70-ig terjedő GI-vel rendelkező termékek ritkán használhatók. Minden magasabb lehetetlen. A legoptimálisabbnak tűnik nekünk a Motignac GI-jének táblája - letöltés, nyomtatás, követés.
  • A sütési módok közül válassza ki a főzést, a párolást, a sütést, a gőzt. Vegyél egy gőzhajót vagy multivárkát, és a családi serpenyő öreg barátnőjét - csak dobd el. Nincs más út.
  • Próbáljon enni gyakran, 5-6 alkalommal. Ebben az esetben a mennyiségek fokozatosan csökkennek, mind a testetek, mind a részei.
  • Ne felejtsd el a mozgást. Csináljon bármilyen egészségügyi tornát, amit szeret.
  • Ne légy ideges, ne dohányozz és csak pihenjen. A boldogság, az élet élvezete nem zavarja a cukorbetegséget.

Kezdés hétfőn!

Az alábbi táblázatban bemutatjuk a menüt egy hétre. Olvassa el, fontolja meg a felajánlott alapon, hogy saját döntést hoz.

Mint látható, semmi bonyolult és kivitelezhetetlen étrend nem tartalmaz 9. Megközelítése a készítmény a kreatív folyamat, változhat összetevők helyett ezzel egyenértékű. Ne felejtsük el, hogy a fő index a cukorbeteg - a glikémiás index a terméket. Törekedjen arra, hogy az egészségügyi és egészséges legyen. Megfigyelése étkezési követelményeknek, akkor képes lesz megfékezni a 2. típusú cukorbetegség -, mert a megfelelő táplálkozás képes korrekciós hogy mentse meg a befogadó vércukorcsökkentő gyógyszerek.