Az aszpartám egy mesterséges édesítőszer, amely kémiai úton jön létre. A kereslet helyettesíti a cukrot az élelmiszerek és italok előállításában. A gyógyszer vízben oldódik, és nincs szaga.
Gondold át, milyen előnyökkel jár, valamint a termék káros hatásait.
A tudósok különböző aminosavak szintézisén keresztül termelik a hatóanyagot. Az eljárások eredményeként egy vegyületet kapunk, ami kétszázszor édesebb, mint a cukor.
A legstabilabb vegyület a folyadékban, ez ad népszerűséget a gyümölcs- és szódaitalok termelői között.
Legtöbbször a gyártók kis mennyiségű édesítőszert használnak, így az italok édesekké válnak. Így az italnak nincs nagy kalóriatartalma.
A legtöbb kormányzati szabályozó és a termékbiztonsági struktúrák világszerte elismerik ezt a terméket az emberi egészség szempontjából biztonságosnak.
Vannak azonban kritikák a termékről, amely az édesítőszer káros hatását is figyelembe veszi.
Vannak tudományos tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy:
- A helyettesítő hatással lehet az onkológia megjelenésére.
- Degeneratív betegségek kialakulása.
A tudósok azt mondják, hogy minél inkább egy személy helyettesítője, annál nagyobb a veszélye a betegségek megjelenésének veszélye.
Ízminőség
Sokan úgy vélik, hogy a helyettesítő íze eltér a cukor ízétől. Az édesítőszer ízét általában a szájban hosszabb ideig érzi, ezért a termelési körökben "hosszú édesítőszer" -nek nevezték.
Az édesítőszer meglehetősen intenzív ízű. Ezért az aszpartám-gyártók kis mennyiségű terméket használnak saját célokra, nagyobb mennyiségben már káros. Ha cukrot használnak, az összege sokkal többet vett volna.
A szódaitalok és a cukorkák az aszpartámmal általában egyszerűen eltérnek az analógoktól, az ízlésnek köszönhetően.
Alkalmazás az élelmiszeriparban
Az E951 aszpartám fő célja, hogy részt vegyen édes, szénsavmentes és szénsavas italok előállításában.
A diétás italok aszpartámmal is előállíthatók, ez alacsony kalóriatartalmuk miatt következik be. Ezenkívül az édesítőszer gyakran szerepel a cukorbetegek számára készült élelmiszerekben, amelyeknek mindig egyértelműen meg kell határoznia, hol vannak az előnyök és ha a kár egy adott termékből származik.
Az E951 édesítőszert sok cukrászipari termékben találják, rendszerint:
- édességekkel
- rágógumik
- sütemények
Oroszországban az édesítőszert az üzletek polcain adják el a következő nevek alatt:
Az édesítőszer káros hatása, hogy miután belép a szervezetbe, elkezd szétesni, ezért nemcsak az aminosavak, hanem a káros anyag metanol is szabadul fel.
Oroszországban az aszpartám dózisa 50 mg / testtömeg kg / nap. Az európai országokban a fogyasztási ráta naponta 40 mg / testtömeg kilogramm.
Az aszpartám sajátossága az, hogy az összetevőkből származó termékek fogyasztása után kellemetlen utóíz marad. Az aszpartámmal való víz nem szünteti meg a szomjúságot, ami még inkább ösztönzi az embert.
Már bebizonyosodott, hogy az alacsony kalóriatartalmú ételek és italok aszpartámmal való bevitele továbbra is súlygyarapodást eredményez, így az étrend használata nem feltétlenül szükséges, inkább kárt okoz.
Az édesítőszer káros hatása az aszpartámnak fontolóra vehető a fenilketonuriában szenvedőknek. Ez a betegség az aminosavak cseréjének megsértésével jár. Különösen a fenilalaninról van szó, amely az édesítőszer kémiai képletébe tartozik, ami ebben az esetben közvetlenül káros.
Az aszpartám túlzott használata esetén a károsodás bizonyos mellékhatásokkal járhat:
- fejfájás (migrén, fülcsengés)
- allergia
- depresszió
- görcsök
- fájdalom az ízületekben
- álmatlanság
- a lábak zsibbadása
- memóriavesztés
- szédülés
- görcsök
- motiválatlan szorongás
Fontos tudni, hogy legalább kilencven tünet létezik, amelyekben az E951 adalékanyag "hibás". Legtöbbjük neurológiai természetű, ezért az ártalmak tagadhatatlanok.
Az ételek és italok aszpartámmal való sokáig történő alkalmazása gyakran a szklerózis multiplex tüneteit okozza. Ez egy visszafordítható mellékhatás, de a legfontosabb, hogy megtalálja az állapot okait és abbahagyja az édesítõszer fogyasztását.
A tudomány tudja, hogy az aszpartám fogyasztásának csökkentése után a szklerózis multiplexben szenvedők javultak:
- hallási képességek
- látvány
- a tinnitus elment
Általában úgy vélik, hogy az aszpartám túladagolása szisztémás lupus erythematosus kialakulásához vezethet, és egy ilyen betegség komoly probléma.
A terhesség alatti nőket erősen javasoljuk, hogy ne használjanak helyettesítő anyagot, mivel az orvostudomány bizonyítja, hogy a különböző magzatokban előfordul a különböző magzatok.
Annak ellenére, hogy a mellékhatások - amelyek meglehetősen súlyosak - a normák határain belül a helyettesítőt el lehet fogyasztani az élelmiszer-adalékanyagok egyikeként, köztük Oroszországban is. Ráadásul a 2-es típusú cukorbetegség cukorhelyettesítõi a listájukban az E951-et is tartalmazzák
Azok, akik úgy érzik a fenti tüneteket, tájékoztatják az orvosukat erről. Célszerű együtt vizsgálni a termékeket az étrendből, hogy kizárják azokat, amelyekben az édesítőszer szerepel. Ezek az emberek általában szénsavas italokat és édességeket használnak.
Aspartame (E951): ártalom vagy előny, befogadási szabályok és szakértők véleménye
Az aszpartám édesítőszer (Aspartamum, L-Aspartil-L-fenilalanin) egy étrend-kiegészítő az "E951" kóddal, valamint az elhízás elleni küzdelemre szolgáló gyógyszer. Ez a második legnépszerűbb édesítőszer, amelyet különböző ételekben és szénsavas italokban találnak. Lenyeléskor több komponensre bomlik, amelyek közül néhány mérgező, ami kétségeket vet fel a biztonságával kapcsolatban.
Fotó: Depositphotos.com. Szerző: Amaviael.
Jellemzők
aszpartám - édesítőszer, amely sokszor (160-200) meghaladja a cukor édességét, ami népszerűsíti az élelmiszertermelést.
Az értékesítés alatt lehetséges a "Свитли", "Сластилин", "Нутрисвит", "Шугафри" stb. Védjegy alatt. A "Шугафри" például 2001 óta szállít Oroszországba tabletták formájában.
Az aszpartám 1 gramm 4 kcal-t tartalmaz, de rendszerint annak kalóriaértékét nem veszik figyelembe, mert a termék édességének érzéséhez nagyon kicsi. Ez a cukor kalóriának csak 0,5% -a felel meg ugyanolyan édesítéssel.
A teremtés története
Az aszpartámot véletlenül 1965-ben kémiai tudós, James Schlatter fedezte fel, aki a gyomorfekély kezelésére szánt gasztrin készítményt tanulmányozta. Az édesítő tulajdonságokat a tudós ujjával való érintkezés során találták meg.
Az E951 1981 óta Amerikában és Nagy-Britanniában kezdte használni. De miután felfedezték 1985-ben azt a tényt, hogy felmelegszik a rákkeltő komponensekbe, felmerül az aszpartám biztonsága vagy károsodása.
A termékek tartalma
Mivel az aszpartám a termelési folyamatban lehetővé teszi az édes íz alacsonyabb dózisok elérését, mint a cukrot, az élelmiszerek és italok több mint 6000 ezer kereskedelmi nevének előállítására használják.
Az E951-et cukorbetegek és elhízott emberek cukorának alternatívájaként is használják. Alkalmazási területek: szénsavas italok, tejtermékek, sütemények, csokoládébárok, édesítőszerek tabletták formájában, élelmiszerekhez és egyéb termékekhez.
Az adalékanyagot tartalmazó fő termékcsoportok a következők:
- rágógumi "cukor nélkül";
- ízesített italok;
- alacsony kalóriatartalmú gyümölcslevek;
- ízesített desszerteket vízalapon;
- legfeljebb 15% erejű alkoholtartalmú italok;
- édes sütemények és alacsony kalóriatartalmú édességek;
- elakadások, alacsony kalóriatartalmú lekvárok stb.
Kár vagy előny?
Az 1985-ben megkezdett tanulmányok után, amelyek azt mutatták, hogy az E951 aminosavra és metanolra bomlik, sok vita merült fel.
A jelenlegi szabványok SanPiN 2.3.2.1078-01 szerint az aszpartám élelmiszerekként használható édesítőszerként és ízfokozóként.
Gyakran együtt használják egy másik édesítőszerrel - az aceszulfámmal, amely lehetővé teszi, hogy gyorsan elérje az édes ízét és kiterjessze. Erre azért van szükség, mert maga az aszpartám sokáig tart, de nem érezhető azonnal. A megnövelt dózis pedig az ízfokozó tulajdonságait mutatja.
Fontos! Meg kell jegyezni, hogy az E951 nem alkalmas hőkezeléses edényekben vagy forró italokban történő felhasználásra. 30 ° C feletti hőmérsékleten az édesítőszer toxikus metanol, formaldehid és fenil-alanin bomlik.
Biztonságos, ha az ajánlott napi adagokat használja (lásd a táblázatot).
Lenyelés után az édesítőszer fenilalaninra, aszparaginsavra és metanolra alakul át, amelyek gyorsan felszívódnak a vékonybélbe. Amikor bejutnak a szisztémás véráramba, részt vesznek az anyagcsere folyamatokban.
A legtöbb hype körülvevő aszpartám, és a káros az emberi egészségre tartalmával kapcsolatos egy kis mennyiségű metanolt (A javasolt biztonságos adagolás). Kíváncsi, hogy kis mennyiségű metanolt állítanak elő az emberi testben, amikor a legáltalánosabb élelmiszereket használják.
Az E951 fő hátránya, hogy 30 ° C felett nem szabad felmelegíteni, ami a karcinogén komponensek lebomlásához vezet. Emiatt nem ajánlott hozzá tea, sült termékek és egyéb hőkezelésre szánt termékekhez.
Mikhail Gapparov, az Orvosi Orvostudományi Akadémia Táplálkozástudományi Intézetének professzora szerint az édesítőszer megválasztását alaposan meg kell fontolni és végrehajtani az utasításoknak megfelelően. Ebben az esetben aggodalomra ad okot.
A veszélyt leggyakrabban olyan termékek képviselik, amelyek gyártói pontatlan információkat közlnek a termékek összetételéről, ami mellékhatásokat vált ki.
A Sechenov, a Vyacheslav Pronin után elnevezett MMA endokrinológiai klinikájának főorvosa szerint a cukorhelyettesítőket az elhízás és a diabetes mellitusban szenvedők számára szánták. A recepció nem ajánlott egészséges emberek számára, mivel ezek nem járnak előnyökkel, kivéve az édes ízeket. Ezenkívül a szintetikus édesítőszerek choleretic hatásúak és más negatív hatások.
A tudósok szerint a dél-afrikai, tanulmányok, amelyeket 2008-ban megjelent a „Journal of the diéta”, az elemek felbomlása aszpartám befolyásolja az agy megváltoztatásával szerotonin szintjét befolyásolja az alvás, a hangulat és viselkedési tényezők. Különösen, fenilalanin (az egyik a bomlási termékek) képes megzavarni idegműködés, hogy módosítsa a szintjét hormonok a vérben, negatív hatással van az anyagcserére aminosavak, és hozzájárulhat a fejlesztési Alzheimer-kór.
Alkalmazás gyermekkorban
Az E951-es termékek nem ajánlottak gyermekeknek. Az édesítőszert széles körben használják édes alkoholmentes italokban, amelyek felhasználása kevéssé szabályozható. Az a tény, hogy rosszul kímélik szomjúságukat, ami az édesítőszer biztonságos dózisainak feleslegéhez vezet.
Az aszpartámot gyakran más édesítőszerekkel és ízfokozókkal együtt használják, amelyek allergiát okozhatnak.
Terhesség és laktáció
Az Amerikai Élelmiszer Minőség Hivatala (FDA) tanulmánya szerint az aszpartám terhesség és szoptatás ideje alatt az ajánlott adagokban nem okoz kárt.
Az édesítőszer ebben az időszakban azonban nem ajánlott élelmiszer- és energiaérték hiánya miatt. A terhes és a szoptató nők különösen tápanyagokat és kalóriákat igényelnek.
Az aszpartám hasznos a cukorbetegek számára?
Az E951-gyel csökkentett egészségkárosodott személyek mérsékelt mennyiségben nem okoznak jelentős károkat, de használatát indokoltnak kell alávetni, például a cukorbetegségben vagy az elhízásban.
Az American Diabetes Association szerint az édesítőszer használata lehetővé teszi, hogy a cukorbetegek diverzifikálják étrendjüket cukor nélkül.
Van egy olyan elmélet, amely szerint az aszpartám veszélyes lehet ilyen betegek számára, mivel a vércukorszint kevésbé ellenáll. Ez viszont hozzájárul a retinopathia kialakulásához (a szem retinájának csökkent vérellátása, a látás későbbi csökkentésével, míg a vakság). Az E951 kommunikációra és vizuális zavarokra vonatkozó adatok nincsenek megerősítve.
És mégis, a nyilvánvalóan hiányos tényleges előnyök a test, az ilyen feltételezések gondolkodni.
Ellenjavallatok és fogadási szabályok
- Az E951-et nem szabad több mint 40 mg / kg testsúly / nap.
- A vegyület abszorbeálódik a vékonybélben, elsősorban a vesék által választva.
- 15-30 g édesítőszert készítenek az 1 csésze italra.
Az első ismerősnek köszönhetően az aszpartám növelheti az étvágyat, az allergiás tüneteket, a migrént. Ezek a leggyakoribb mellékhatások.
- phenylketonuria;
- az összetevőkre való érzékenység;
- terhesség, szoptatás és gyermekkor.
Alternatív édesítőszerek
Az aszpartám édesítőszer közös alternatívái: szintetikus ciklamát és természetes gyógynövény - stevia.
- Stevia - ugyanabból a növényből készül, amely Brazíliában nő. Az édesítőszer ellenáll a hőkezelésnek, nem tartalmaz kalóriát, nem okoz vércukorszint emelkedést.
- ciklamát - mesterséges édesítőszer, amelyet gyakran más édesítőszerekkel együtt használnak. Az ajánlott napi adag legfeljebb 10 mg lehet. A bélben az anyag legfeljebb 40% -a felszívódik, a térfogat többi része felhalmozódik a szövetekben és a szervekben. Az állatokon elvégzett kísérletek kimutatták a hólyag daganatát, hosszan tartó bejutással.
A felvételt szükség szerint kell elvégezni, például az elhízás kezelésében. Az egészséges emberek számára az aszpartám káros hatása meghaladja az előnyöket. És azzal érvelhetünk, hogy ez az édesítőszer nem biztonságos cukor analóg.
Az aszpartám előnye és káros hatása, alkalmazása
A XX. Század második felében - egy varázslatos időben, amikor csodálatos terméket tanultunk - cukorhelyettesítőket. Szerelem édes egy személy vére (Nem véletlen, hogy vagyunk annyira vonzza a töltőanyag alma, lédús eper és meleg augusztus méz), de hány bajok hozza létre ezt a cukrot... És míg az édes helyettesítő adott nekünk egy egyedülálló lehetőség, hogy ízletes tea nem árt a számok, és a pajzsmirigy, ezeknek a kiegészítéseknek a száma évről évre növekszik. Itt az aszpartám - mi ártalmas és van valami előny? A tudósok és a dietetikusok, a vegyészek és a hétköznapi emberek még mindig vitatkoznak erről...
Hogy kezdődött mindez?
És elkezdődött, ahogy általában a tudományos felfedezésekkel történik - tiszta véletlen. Az aszpartám, ismert édesítőszer és cukor helyettesítésére, élelmiszer-adalékanyag E951 on édességek címkék, született, mert egy tehetséges kémikus kísérletek során... akarta nyalni az ujját.
James M. Schlatter dolgozott a gyomorhurut létrehozásában, amely a fekélyt kezeli. Az aszpartám ebben a folyamatban köztes termék volt, és amikor a vegyész rájött, hogy az új anyag ízletes, akkor a jövő legendás adalékanyaga életre kel.
Ez az esemény 1965-ben történt meg, de csak 1981-ben az aszpartámot Amerikában és Nagy-Britanniában kezdték előállítani és felhasználni. 16 éven át kísérleteket, kísérleteket és kutatást végeztek - a tudósok mindent meg kellett vizsgálniuk, és bizonyítaniuk kell, hogy az édesítőszer biztonságos, nem rákkeltő és nem okoz szörnyű betegségeket. És megtették.
Hol találhatom az aszpartámot?
Vékony vagy, mint egy ciprus, és ne korlátozzod magad édesnek? Vagy éppen ellenkezőleg, örökre elhagyta a cukorkát, a májat és cukor nélküli cukrot? Mindenesetre ismeri az "aszpartám" nevet vagy a titokzatos E951-es számokat - ezek szinte minden címkével gyárilag édességek, sőt gyógyszerek is megtalálhatók.
Szeretné ellenőrizni, hogy milyen gyakran használják az aszpartámot, hol van az adalékanyag és milyen gyakran kell enni? Vessen egy pillantást az összetevők listájára a következő termékekben:
- bármely rágógumit;
- különböző édességek;
- édes joghurtok és túró;
- szóda és gyümölcslevek;
- kész gyümölcsdesszertek;
- forró csokoládé tasak;
- édességek cukorbetegeknek;
- édeskés köhögés és multivitaminok;
- sporttáplálkozás.
Az aszpartám számos komplex édesítőszer része - például a Milford. Az ilyen édesítőszerekben adalékot is lehet vásárolni, tiszta formában: egy csomag (350 tabletta) édesítőszer aszpartám nagyon ártalmatlan ár - 80-120 rubel.
Mítoszok az aszpartámról
A hosszú vitában arról, hogy mi olyan káros vagy előnyös a szervezethez, mint az aszpartám, az anyag kémiai természete a fő érv. Három összetevőből áll, amelyek bomlanak a szervezetben: aminosavak - aszparaginsav (40%) és fenilalanin (50%), valamint toxikus metanol (10%).
Potenciális toxicitás és a rosszul kezelt édesítőszer körül sok mítosz. Itt vannak a legnépszerűbbek:
- A cukorhelyettesítõ metanol mérgezi a testet, és ideiglenes vakságot okozhat.
- Az adalékanyag számos neurológiai rendellenességet okoz: álmatlanság, depresszió, emlékezet és figyelemproblémák, pánikrohamok, fülcsengés, súlyos fejfájás és görcsök.
- Az aszpartám növeli az étvágyat, és túlzott súlyt kelt.
- A terhesség alatt édesítőszer használata a magzat rosszformálódását okozhatja.
- Az aszpartámban lévő mérgező anyagok különböző típusú daganatok kialakulását okozhatják.
De tényleg?
Az olyan észrevételek, sértések és fellebbezések, amelyek soha nem élnek az aszpartám termékekkel való megközelítéssel, nem veszik figyelembe azt. Számos száz tanulmány és következtetés van a neves, elismert globális szervezetektől, amelyek szerint az édesítőszer aszpartám biztonságos mindenkinek, beleértve a gyermekeket, cukorbetegeket és a terhes nőket.
A hiánya rákkeltő hatására aszpartám azzal Management egészségügyi ellenőrzés a Food and Drug Administration USA (FDA), az Európai Élelmiszer-biztonsági Hatóság (EFSA) és más szervek. És a folyóirat „Critical Reviews in Toxicology” 2007-ben megjelent egy cikksorozatot az eredmények több mint 500 tanulmány, aszpartám tanulmányozta a hossza és szélessége és túl győződve a biztonság. Ott biztosan lehet kapcsolatban csak a mértéke hiszel a pártatlanság és az objektivitás, a kutatás: itt egy csomó pénzt vesz részt, és az orvosok és a biológusok az emberek is, sajnos, a tudományos fokozat nem garantálja az integritás és a magas erkölcsi elveket.
A legvitatottabb kérdés a kiegészítés metanol tartalmát jelenti. A jelenlétét a kémiai képlet igazolja, de nem lép ki belőle, de a cukorhelyettesítő egyik tablettáján méreg mennyisége olyan, hogy a metanol még a vérben sem található meg, annyira kicsi.
Eközben számos zöldségben és gyümölcsben metil-alkohol van benne, igen, ott is - még a testben is kis mennyiségben készül. Tehát a pektinnel együtt egy metanol figyelmen kívül hagyó részét is kapjuk, de senki sem tartja kétségbe a pektin előnyeit.
Drink hűtött!
Ha tiszta aszpartám-kiegészítést vásárolsz, a használati utasítás elmondja, hogy hidegben csak édesítőszert használhat, tilos melegíteni. Az édesítő ellenfelei biztosítják, hogy ha 30 ° C-ra melegítik az aszpartám formaldehidet, de ez nem így van - egyébként minden rajongónak meg kell inni egy üveg kólát a melegben, rendszeresen mérgezik. Igen, és a testben a hőmérséklet egyértelműen meghaladja a 30 fokot - szóval szórakoztatják, és rajongók a hideg szóda.
Az a tény, hogy a hőkezeléssel az anyag összeomlik, és elveszíti minden édesítő tulajdonságát. És az étel egyszerűen nem cukrozott. Tehát ha hasznos, de ízletes zsemlét és lekvárt kívánunk sütni, válasszunk más édesítőszereket - például a szukralózist. By the way, az aszpartám enyhén kevésbé édes, mint a szukralóz - csak 200-szor édesebb, mint a cukor.
Ellenjavallatok az aszpartámhoz
Az aszpartám biztonságosságának bizonyítéka nem jelenti azt, hogy az adalékanyagnak nincs ellenjavallata. A felhasználás tilalma minden gyógyszerre és még a leghasznosabb termékekre is vonatkozik (emlékezzen legalább egy ellentmondásos gluténre a korpa és a teljes kiőrlésű kenyér esetében).
Mi az aszpartám, és hogy káros-e, fontos ismerni az emberek egy csoportját - egy ritka betegségben szenvedő betegségben a fenilketonuria (Oroszországban, egy csecsemő születik 7000-gyel). Ilyen betegség esetén a fenilalanin aminosav szintézisét megzavarják, és a táplálékban a minimálisra kell csökkenteni. Ezért minden aszpartám cukorka, cukorka és rágógumit biztosan elolvashatja: "tiltott fenilketonuriás betegek".
A megengedett napi adag fontosságáról
Az aszpartám szedésének minden lehetséges mellékhatása megakadályozására a tudományos világ elfogadható napi 50 mg / kg-os napi aszpartámot állapított meg. Ez egy olyan rész, amelyet nem szabad túllépni - és akkor nem lesz mellékhatás (az ígért álmatlanság és a migrén), kivéve a legritkább allergiát, amikor csak fel kell adnia a terméket.
Amikor ijesztő bejegyzéseket blogok, fórumok és honlapok próbál meggyőzni minket a veszélyeket az aszpartám, általában azt mondják, hogy a túlzott, hosszú távú alkalmazása aszpartám - azaz meghaladja a megengedhető napi bevitel. És most - figyelem!
Fogyaszthattak egy részét az adalékanyag naponta enni mintegy 300 tabletta (minden azonos édességet cukor teáskanál), van egy 26 és fél liter kólát vagy rágja hihetetlen mennyiségű édességet édesítőszerrel.
Nehéz elképzelni, hogyan lehet fizikailag elvégezni. Nehéz elképzelni egy anyát, aki megengedi, hogy mindez enni a gyermeke számára. Vagy egy tinédzser, aki már nem undorodik a harmadik cola literre, és nem akarja a hétköznapi zöldségeket húsával.
Egyébként javasoljuk, hogy nézze meg ezt a videót - alternatív megközelítést az aszpartám biztonsága kérdésében:
Aszpartám terhes nők és gyermekek számára
A termék vagy gyógyszer biztonságosságának fő ellenőrzése az "engedély" a terhesség és a laktáció során. Az E951 hozzáadásával minden nehéz - az aszpartámot a terhesség alatt pletykák és sejtelmek veszi körül.
A fórumokon, sőt a kábítószerrel kapcsolatos online utasításokban is olvasható, hogy a terhesség alatt ez egy igazi méreg. És bár nincs olyan kutatás, amely bizonyította a magzat és a jövő anya édesítőjének veszélyét, jobb sövénynyújtás. És megtagadják a terhesség időtartamát és az extra cukorkákkal és aszpartámmal.
Az E951 édesítőszer számos gyógyszerben megtalálható, de a legfontosabb botrány az aszpartám a gyermekek számára kialakított vitaminokban. Érdemes meglátogatni az anyukáknak szóló fórumot, és találkozni fogsz egy csomó dühös üzenettel az anyukáktól, akik készek arra, hogy megfosszák gyermekeiket a vitaminoktól, csak azért, hogy ne etessék ezeket a macabri aszpartámmal.
Bizonyítod az édesítőszer ártalmatlanságát annyit, amennyit csak akarsz, de mindenki úgy dönt, hogy ő maga és gyermeke. Ha a lehető legtöbbet szeretné megvédeni a gyermeket, kérdezze meg a gyermekorvosokat, hogy mely vitaminok közül a legjobbak. A legegyszerűbb választás a multivitamin komplex megvásárlása a szokásos cukorral - ez nem okoz kiszámíthatatlan mellékhatásokat.
Aspartame - előny vagy ártalom?
Az aszpartám egy tagja több mint 6000 élelmiszer - diétás üdítők, leheletfrissítőket és rágógumi, desszertek, dúsított kiegészítők, csomagolt kávé, joghurt, gabonapehely. Sok neve van. Például "NutraSweet" vagy "Canderel" néven ismerjük.
Amióta megjelent a piacon, az FDA (Management egészségügyi ellenőrzés a Food and Drug Administration) is figyelembe kell venni, mint azt állítja, hogy ezek száma elérheti az összeg 75% -át mellékhatások élelmiszerekhez. Hiányzó statisztikák, ugye? Az FDA szerint még ennél is ijesztőbb, hogy a termékre reagáló emberek több mint 10% -a még csak nem is mondta ezt. Így a követelések valódi száma közelebb lehet a sokkoló millióhoz.
A legtöbb által okozott tünetek a használata, neurológiai - fejfájás, hangulatváltozások, szorongás, és a többi - egy emésztési jellegű, és számos mellékhatása (több mint 90), beleértve a rákot, görcsök, kiütés, hányinger. Elég okok vannak annak elkerülésére.
De ez nem minden. A kutatók szerint krónikus betegségeket okoz, mint például sclerosis multiplex, epilepszia, Parkinson-kór, Alzheimer-kór, fibromyalgia és még sok más. És a neve aszpartám.
Mi az aszpartám?
Véletlenül fedezték fel a gyomorfekély kezelésére szolgáló gyógyszer tesztelése során. Ez csak a termelés mellékterméke volt. Ha egy vegyész véletlenül nem nyalta le az ujját, és nem érdekelte a szokatlanul édes íz, akkor az emberiségnek kevesebb hibája lehetett volna.
Az alkalmazás 1981-ben kezdődött az Egyesült Királyságban és az Egyesült Államokban, mint a cukor lenyűgöző alternatívája. Az aszpartám tekinthető egy termék nulla kalóriás, hiszen, mivel 200-szor édesebb, mint a cukor, van egy kalóriaértéke 4 kcal grammonként, valamint hozzon létre egy édes íze is szüksége van egy kis összeg, a kalória figyelembe nem vehető. Ez a tulajdonság lehetővé tette, hogy széles körben reklámozzák az aszpartámot édesítőszerként, amelyet az elhízás és a cukorbetegség számára ajánlottak.
Az aszpartámot különféle márkák mellett külön termékként és más édesítőszerek részeként adják ki. Kereskedelmi neve Slastilin, Nutrisvit, Sukrazid, Svitli, Shugafri, valamint az E951 Food Additive.
Egy kis aszpartám tabletta az édességhez szinte egy teljes teáskanál cukor (3,2 gramm). Igen, nem helyénvaló megtudni, hogy mi a tabletta.
fenilalanin
Az aszpartám összetételének 50% -át kapta. Ez egy olyan aminosav, amely ember számára pótolhatatlan, és része az összes ismert élő szervezet fehérjének. Sok csodálatos tulajdonsága van, ami a depresszióból vezet, segít a koffein megszabadulni, csökkentve a neurológiai betegségek tüneteit, és bizonyos esetekben az étvágyat. De számos genetikailag hajlamos ember a szervezetben felhalmozik a fenilalanint és metabolitjait, ami hátrányosan befolyásolja az idegrendszer fejlődését. Patkányokon végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a fenilalanin felesleg a szervezetben megzavarja az agy normális fejlődését. Kár, hogy a kutatók patkányai nem mentek tovább, de van ok, hogy gondolkodjunk.
Aszparaginsav
40% az aszpartám összetételében. A tanúsítvánnyal rendelkező neurokirurgus, Mississippi professzora részletesen leírta, hogy az aszpartát-savak milyen súlyos idültgyógyászati rendellenességeket és egyéb súlyos mellékhatásokat okoznak. Tekintettel arra, hogy a könyv több mint 500 tudományos tényt tartalmaz, nagyon meggyőző. Azok, akik személyesen akarnak ellenőrizni, az eredeti forrásra utalhatnak: "Izgalmas méreganyagok: az ízlés, amely megöli", R. Blaylock szerző.
metanol
10% az aszpartám összetételében. A monohidrikus alkohol, a legerősebb mérgező, 10 ml anyag lenyelése mérgezést okoz, következésképpen - a vakság. A letális adag 1-2 ml testtömegkilogrammonként. A mérgezés enyhe formáit általános gyengeség, hidegrázás, émelygés vagy hányás, fejfájás jellemzi, ezért veszélyes, nem csak a tiszta formában lévő metanol, hanem az azt tartalmazó anyagok is. Tüzelőanyagként, fagyásgátló, oldószer. És itt a kérdés természetes - ez egy olyan anyag, amely alkalmas étkezésre?
Az aszpartám káros
Az aszpartám - ártalom vagy előny? Vegye figyelembe az aszpartám alkalmazásának mellékhatásait:
- A neurológiai tünetek, beleértve a fejfájást és a migréneket, a leggyakoribb mellékhatások az aszpartám használatát követően. Természetesen az édesítőszereket használó márkák biztosítják, hogy kifogástalan. Mindazonáltal a tanulmányok azt mutatják, hogy az aszpartám mint potenciális probléma és migrén-trigger.
- Depresszió és szorongás. 2014-ben, a kutatók a North Dakota State University kiderült, hogy csak a fele a maximálisan elfogadható napi aszpartám által javasolt szabványoknak az FDA, elég volt ahhoz, hogy súlyos neuro-viselkedési változásokat az egészséges felnőttek - ingerlékeny hangulat, depresszió és gyenge kognitív teljesítményt. Hogyan tudják beállítani a biztonságos normák ilyen határait? Tanulmányok 2007-ben végzett és 2013-ban megállapította, hogy a felesleges fenilalanin késlelteti a szállítási esszenciális aminosavak az agyban, ami alacsonyabb a boldogság hormonok dopamin és szerotonin.
- Súlygyarapodás. Mivel az aszpartámot hozzáadják a diétás üdítőitalokhoz és más alacsony kalóriatartalmú élelmiszerekhez, érthető, hogy ez segít a fogyásnak. De a kutatás az ellenkezőjét mutatta. Az American Diabetes Association bemutatta az étkezési ivók közötti kapcsolatot és a megnövekedett derékméretet akár 70% -kal, mint azok, akik nem isznak.
- Cukorbetegség. Az izraeli kutatók szerint a mesterséges édesítőszerek magas vércukorszintet (a cukorbetegség korai jeleit) kiváltva gátolhatják az egészséges baktériumokat a bélben. Egy egér kísérletben az aszpartám hatása nemcsak csökkentette az inzulinérzékenységet, hanem súlyosan befolyásolta az agyműködést is.
- A szívbetegségek és a korai halálozás kockázata. Az American College of Cardiology szerint a napi két adag diétás italok használata jelentősen megnöveli a szív- és érrendszeri megbetegedések korai halálozásának kockázatát. Pontosabban, a szódás rajongói 30% -kal növelik a szívroham vagy más szív- és érrendszeri problémák valószínűségét, és 50% -kal nagyobb valószínűséggel halnak meg.
Aspartame Monaco - ez valóságos
Az aszpartám egy meghatározott utóízzel rendelkezik, hasonlóan a szomjúsághoz, így lehetetlen részegedni az aszpartám folyadékkal, egyre többet akarok. Ez nagyon hasznos az italgyártók számára. És a fogyasztók számára ez úgy néz ki, mint a kábítószer-függőség alapja. Az állatokban az aszpartám expozíciójának eredményei a szülés előtti időszakban azt mutatták, hogy felnőttkorban több édes ételre van szükségük, és hajlamosak magasabb vércukorszintre a vérben.
Az interneten hatalmas számú webhely állítja, utalva arra a kutatásra, amely szerint az aszpartám biztonságos. Kiváló helyettesíti a cukrot azok számára, akik fogyni akarnak. És van meggyőző bizonyíték. De ez egyoldalú kilátás a helyzetre. Ne használjon olyan terméket, amely neurológiai rendellenességeket (aszparaginsavat) okoz, amely zavarja az agy fejlődését (fenil-alanin) vagy méreg (metanol).
1996-ban Dr. Ralph Walton 165 aszpartám-vizsgálatot végzett, és izgalmas kapcsolatot talált az eredmények és a finanszírozás forrása között. Lefogadhatjuk, hogy már világos, hogy mi lesz a következő.
- Az iparosok által finanszírozott 74 vizsgálatból az eredmények 100% -a támogatja az aszpartám biztonságát.
- A 91 önállóan finanszírozott tanulmány közül 92% legalább egy lehetséges egészségügyi mellékhatást azonosított.
A mesterséges édesítőszerek jövője
A megnövekedett fogyasztói aszpartám gyanúja miatt az étkezési Pepsi értékesítése 5% -kal csökkent. Bár a vállalat továbbra is ragaszkodik ahhoz, hogy az adalékanyag ártalmatlan, és ez csak egy engedmény a fogyasztói preferenciáknak, az adalékanyagot eltávolítják az összes diétás italból.
Persze, mindenki tudja, hogy az aszpartám egyszerűen ki lehet cserélni egy másik „nulla” édesítőszer szukralóz, az FDA által jóváhagyott, 1998-ban, és csak az idő fogja megmondani, milyen mellékhatásai fog hozni a fogyasztók számára.
A márkák is választhatják az ízfokozókra való áttérést. 2014-ben a Sweetmyx adalékanyagot felhasználásra engedélyezték, és a Pepsi kizárólagos jogokkal rendelkezik. Mi érdekes (vagy riasztó) - A Sweetmyx nem édesítőszer. Ez az ízlelőbimbók keveréke, amely jelzést küld az agynak, hogy a szájban sokkal édesebb, mint valójában. Zavaró, hogy a Sweetmyx ízű, és valószínűleg az összetevőkben a mesterséges ízesítőszerek mögött rejtőzik. Ki tudja, hogy ez az új adalék hatással lesz az agyra és a testre. Ki akar tengerimalacnak lenni?
A legjobb tanács ebben a helyzetben, hogy előnyben részesítse a természetes, feldolgozatlan élelmiszereket tartalmazó étrendet. Készíts saját italokat a vízből és a friss gyümölcsökből. És a cukorkák függőségét egy pár szelet antioxidánsban gazdag sötét csokoládé szolgálja. Ha pontosan tudod, hogy mit használnak az élelmiszerekhez, nem kell aggódnia olyan kétes összetevők miatt, amelyek befolyásolhatják fizikai vagy mentális egészségét.
LiveInternetLiveInternet
-Kategóriák
- 1000. +1 tipp (294)
- Tippek minden alkalomra (96)
- Kis finom trükkök (83)
- A feljegyzés úrnőjének (118)
- Önfejlesztés (82)
- Memória fejlesztése (48)
- Életmentő tippek (12)
- Időgazdálkodás (11)
- Kommunikációs készségek (9)
- Sebesség-olvasás (3)
- Tánc (72)
- Latina (26)
- Táncok fogyáshoz, zumba (14)
- Go-Go (5)
- Tánc elemek (2)
- Keleti tánc (25)
- GYIK (77)
- GYIK-videók (20)
- LiRu (2)
- Regisztráció (5)
- A feljegyzés (24)
- Kis testvéreink (651)
- Kutyák (35)
- "Olyanok, mint egy macska és egy kutya" (25)
- My Beast (5)
- A macskák életéből -1 (153)
- A macskák életéből (2) (35)
- Érdekességek a macskákról (62)
- Kiscicák (16)
- Macskák (képek) (230)
- Macska tulajdonosoknak (37)
- Ezek a kedves kis állatok (72)
- A World Wide Web hálózatokban (326)
- Zenei gyűjtemény (32)
- Milyen haladást ért el. (8)
- Mindent tudni akarok (114)
- Kreatív (17)
- Mítoszok és tények (36)
- Nem tudja elképzelni, hogy mit tegyen (3)
- Passion-Mordaste (44)
- Csodálatos - közel! (14)
- Showbiz (39)
- Mindenre (39)
- Élet örömében (648)
- Élő könnyű (184)
- Rituálék, szerencse, jelek (126)
- Ünnepek, hagyományok (97)
- Pénz mágia (70)
- Ember és nő (45)
- Simoron (36)
- Numerológia, horoszkóp (28)
- A Lélek számára (25)
- Feng Shui (17)
- Ezoterika (2)
- Kijózanító (1)
- A szentélyek (4)
- A hit ABC (99)
- Egészségügy (77)
- Segíts magadnak (349)
- Önmasszázs minden szabály szerint (90)
- Betegségek (70)
- Qigong, Tai Chi Quan, Taichi (60)
- Akupresszúra, reflexológia (38)
- Az idős kor nem szórakoztató? (26)
- Hagyományos orvostudomány (8)
- A látás javítása (5)
- Keleti gyógyászat (1)
- Egészséges életmód (132)
- Hagyományos gyógyászat (40)
- A test megtisztítása (39)
- Az utolsó cigaretta (24)
- Izrael (143)
- Városok (34)
- Ígéret föld (10)
- Hasznos információk (4)
- IzraVideo (19)
- Fotoreportok (11)
- Jóga (210)
- Jóga komplexumok (123)
- A jóga megoldja a problémákat (43)
- Gyakorlatok (30)
- Asánok (9)
- Jóga ujjakhoz (mudras) (7)
- Tippek és trükkök (2)
- Szépség áldozatok nélkül (1129)
- Torna edzés, gyakorlatok (207)
- Luxus haj (132)
- Keleti ellátás (73)
- Az ifjúság titkai (54)
- Masszázs technika (24)
- Eredeti manikűr (20)
- A fényes bőrre vezető út (115)
- Kozmetikus (55)
- Tökéletes smink (105)
- Problémák (39)
- A szépség művészete (32)
- Stílus (131)
- Ápolás (315)
- Főzés (766)
- Sütés (93)
- Garnélarák (18)
- Első tanfolyam (12)
- Etnikai konyha (6)
- Desszert (52)
- Snack (117)
- Tészta termékek (83)
- Enyhén enni (50)
- Hús (113)
- Whip up (31)
- Italok (75)
- Zöldségek, zöldségfélék (114)
- Receptek (25)
- Hal és tengeri termékek (34)
- Saláták (60)
- Mártások és fűszerek (8)
- A kifejezések (16)
- Hasznos webhelyek (11)
- Fotó (8)
- Fotószerkesztők (3)
- Vendéglátóipari szolgáltatások (7)
- Hasznos linkek (7)
- Szoftverek (11)
- Az életen át, nevetve. (132)
- Videó Funnies (33)
- Vicces képek (2)
- Játékok (25)
- Ó, azok a gyerekek. (27)
- Приколюшечки (29)
- Egyszerűen jó! (15)
- A tűvédő (208)
- Kötés (21)
- Hímzés (11)
- Javítás (3)
- Csináld magad (82)
- Hozz létre kellemeset (37)
- Varrás (70)
- Versek és próza (242)
- Dalszövegek (149)
- Példabeszédek (66)
- Aforizmák, idézetek (22)
- Proza (4)
- A szárnyas kifejezések (1)
- A tökéletes test (618)
- Bodyflex, oxysize (120)
- Pilates (37)
- Aerobic (25)
- Callanetics (21)
- Milena. Fitnesz (18)
- Fitness terem (17)
- Bodig transzformáció (5)
- Anatómia (1)
- Tanácsok (69)
- Sport (videó) (87)
- Stretching (40)
- Gyakorlatok (224)
- Photobank (63)
- Művészek (5)
- Természet (5)
- Fotó (16)
- Fotósok és műveik (31)
- Virágok (8)
- Photoshop (5)
- Kihívjuk a túlsúlyt (544)
- Diétás csapdába esett (61)
- A táplálkozás törvényei (117)
- Élni kell. (76)
- HLS (16)
- Termékek (73)
- Súlyos testsúlycsökkenés (123)
- Az ideális út (102)
-videó
-zene
-Keresés napló szerint
-Feliratkozás e-mailben
-Rendszeres olvasók
Aspartame - előny vagy ártalom?
Az aszpartám egy genetikailag módosított vegyi anyag, amelyet forgalmaznak és a piacon étrend-kiegészítőként használják.
aszpartám vagy E951 - a legelterjedtebb alacsony kalóriatartalmú cukorhelyettesítő, amely 200-nál kevesebben természetes, mint természetes.
Leggyakrabban megtalálható a cukorhelyettesítő összetételében. És azt is, a különböző terméket (több mint 6000 cím), beleértve az üdítőitalokat, forró csokoládé, rágógumi, cukorka, joghurt, vitaminok, köhögés tablettát, és sok más finomság. Különösen azok, amelyeken szerepel a címkézés "nem tartalmaz cukrot" vagy "alacsony kalóriatartalmú termék".
Az Egyesült Államok Szövetségi Élelmiszerminőség-Ellenőrző Hivatala több ezer aszpartám panaszról kapta a fogyasztókat - az élelmiszer-adalékanyagokról szóló panaszok 80% -át.
A fejlesztő cég 28 millió dollárt fizetett az Egyesült Államokban 780 nő öltönyében, akik ezt a méhen belüli gyulladásos folyamatot okozták a GM termékkel.
Ha +30 ° C-ra melegítjük, az aszpartám bomlik formaldehid és nagyon toxikus metanol karcinogénjéhez. Az aszpartámmal történő mérgezés eszméletvesztést, szédülést, kiütéseket, görcsöket, ízületi fájdalmat, halláskárosodást okoz.
Ennek eredményeként a legutóbbi munkája Olasz kutatók arra a következtetésre jutott, hogy az aszpartám van multipotentsialnym rákkeltő ágens egy olyan hatást, amely akkor a használata a napi 20 milligramm per testsúlykg, ami sokkal alacsonyabb, mint az ajánlott napi dózis 50 mg / kg az USA-ban, és 40 mg / kg Európában.
A kutatók az aszpartámot különböző dózisokban adták hozzá a patkányok ételeihez, és mindegyik állatot megfigyelték spontán halálának pillanatáig. Az egész kísérlet 159 hétig tartott. A halál után az egyes állatok szerveit és szöveteit alaposan mikroszkópos vizsgálatnak vetették alá.
Az aszpartát ételeket kapó állatok egyértelműen hajlamosak arra, hogy különböző típusú malignus betegségeket, köztük lymphomákat, leukémiákat és különböző szervek többszörös daganatait fejlesszék. A tudósok azt állítják, hogy az aszpartám - metanol egyik metabolitja, amely az anyagcsere folyamán formaldehidgé alakul - a felelős. A kutatók szerint mindkét lehetséges rákkeltő.
A szerzők úgy vélik, hogy eredményük radikálisan különbözik a harminc évvel ezelőtti tanulmányok eredményeitől számos okból. A korábbi munkákban sokkal kisebb számú állatot vontak be, amelyeket a 110 hetes kor eléréséig figyeltek meg, és csak addig, amíg meg nem haltak. Ezenkívül a rendelkezésre álló szervek és szövetek kutatási szintje lényegesen alacsonyabb volt a jelenlegi értéknél.
Káros az aszpartámra
Számos független kísérlet során meg lehetett állapítani a hosszú távú felhasználást aszpartám fejfájást, fülcsengést, allegóriát, depressziót, álmatlanságot és még agyrákot is okozhat (ezt a betegséget csak olyan állatoknál figyelték meg, amelyeken aszpartámot teszteltek).
Gyártói és állami szervei azt állítják, hogy biztonságos, de számos tudós és néhány tény megerősíti, hogy ez nem teljesen így van.
Ami jellegzetes: a védelemben vagy az aszpartám elleni kutatások szorosan kapcsolódnak ahhoz, akinek fizetett a kutatás.
Egy internetes elemzés [1] megállapított tény, hogy a 100% -os a tanulmányok finanszírozott iparág arra a következtetésre jutott, hogy az aszpartám biztonságos, míg 92% függetlenül finanszírozott tanulmányok és jelentések megállapították, hogy az aszpartám egy potenciális káros hatásokat.
Először aszpartám csökkenti az értelem, ha a várandós anya fogyaszt aszpartámot a terhesség alatt, a gyermek intelligencia snizhet 15% -kal, másrészt az egész betét mellékhatások, mint a fejfájás, hányinger, depresszió, hasi fájdalom, homályos látás, megmagyarázhatatlan szorongás, bizonytalanság járás, beszédzavar, ízületi fájdalom.
Továbbá az aszpartám biztonságosan biológiai fegyvernek is nevezhető. Az édes íz mellett az aszpartám a fenilalanin forrása. Az emberi szervezetben a fenilalanin a hormonális egyensúly megzavarásához vezet, ami különösen veszélyes a gyermekeknél, terhes nőknél, túlsúlyos embereknél, cukorbetegeknél és más, megbontott anyagcserével járó betegeknél. A fenilalanin az évek során felhalmozódhat a szervezetben, és csak ezután okozhatja a betegséget.
Ha bejutsz az aszpartám testébe, az agy megállítja a szerotonin termelődését, az ember nem érzi teljesnek, és a túlsúly elleni küzdelem nem eredményez eredményeket.
Az elemzésben <2>, Az Európai Journal of Dietary Nutrition által idén áprilistában közzétett adatok szerint a dél-afrikai tudósok nemcsak az aszpartám-metanol egyik összetevőjére, hanem más elemekre (fenilalanin és aszparaginsav) is potenciális hatással voltak az agyra. Az elemzés hosszú és részletes, és több mint 50 referenciát mutat a tudományos munka.
A elemzését a hatások fenilalanin szerzők részletesen leírják a képességét, az anyag, hogy megtörjék a kémia az agy, ideértve azt a képességét, hogy csökkentse a szintet a kulcsfontosságú agyi vegyi anyagok, mint például a szerotonin (amelyek hátrányosan befolyásolhatnak számos területen, így a hangulat, viselkedés, alvási és étkezési).
A szerzők felhívják a figyelmet arra, hogy a fenilalanin képes megszakítani az aminosavak metabolizmusát, az idegek működését és a hormonális egyensúlyt a szervezetben. Azt állítják, hogy az aszpartám képes elpusztítani az idegsejteket, és ez akár Alzheimer-betegséget is okozhat.
Figyelmet fordítva az aszparaginsavra, a szerzők kiemelték, hogy képesek az idegrendszer stimulálására vagy gerjesztésére.
A metanol testre gyakorolt hatásának elemzésében a szerzõk leírják az anyagnak a formaldehid és karcinogén diketopiperazin képzõképességét, valamint "számos rendkívül toxikus származékot".
Az alábbiakban adom meg az elemzés végén levont következtetéseket:
- Aszpartám ad metabolizmus aminosav-anyagcsere és a fehérje szerkezetének, a integritását nukleinsavak [amelyek az építőelemei DNS], idegi funkció és endokrin [hormonális] lapot, és változást okoz a katecholamin koncentrációjának [anyagokat az agyban, mint például a noradrenalin és a dopamin, amely többek más dolgok befolyásolhatják a hangulatot).
- Az aszpartám és a bomlástermékek okoznak idegek hasraestünk, amiből közvetve nagyon magas depolarizációs neuronok [ami alapvetően azt jelenti, hogy az aszpartám képes „gerjeszti” idegsejtek].
- Bizonyos szükséges enzimreakciók energiarendszerei veszélyben vannak, ami közvetetten az enzimek működésképtelenségéhez vezet.
- Készletek ATP [adenozin-trifoszfát - a primer energiaforrás a szervezetben] sejtekben szegényített, jelezve, hogy a sejtek az alacsony glükóz-koncentráció, és ez viszont, közvetve csökkenti a szintézis az acetilkolin, glutamát, és a gamma-amino-vajsav [ezek az anyagok szerepet játszanak a működését idegrendszer és agy].
- A kalcium sejtes befogása megváltozott, aminek következtében a glutamát mint izgalmas neurotranszmitter működését elnyomták.
- A mitokondriumok [miniatűr „motorok” szintetizáló energia a testben sejtekben] megsérült, ami a sejtek száma csökken és a női meddőség, valamint csökkentik az oxidatív metabolizmus, ezáltal csökkentve a koncentráció a neurotranszmitter glutamát és szintézis gamma-amino-vajsav.
- A sejtfalakat elpusztították; kapott sejteket [endotélium kapillárisok] válnak áteresztő, ami fenyegetett fordult vér-agy gáton (vér és cerebrospinális folyadék) [szerkezetét, a normál állapotban megakadályozza, hogy egyes anyagok hatolnak a véráramból az agyba]. Így megfigyelték az extrém oxidatív stresszt és az idegsejtek elpusztítását.
- Figyelembe véve az aszpartám által okozott káros hatásokat, javasoljuk, hogy további vizsgálatokat végezzen, hogy megszüntesse a vegyületet körülvevő valamennyi nézeteltérést.
Ha teljesen elolvassa ezt a tanulmányt (vagy akár ezt a rövid összefoglalót), könnyen látja ezt Az aszpartám súlyos egészségkárosodást okozhat.
Van egy általános tévhit, hogy az aszpartám segít a fogyásban, mivel ez az édesség 0 kalóriát tartalmaz. A valóságban azonban a hatás teljesen ellentétes: a tanulmányok kimutatták, hogy az E951 növeli az étvágyat.
A szervezetben az aszpartám metanolba és két aminosavba bomlik: aszparaginsav és fenil-alanin. Ez utóbbi összetevő hátrányosan befolyásolhatja az agy különböző részeit, amelyek felelősek a hangulathoz, a viselkedéshez, az alváshoz és az étvágyhoz, valamint megzavarják az idegek és a hormonális egyensúly működését a testben. Az aszpartám lassan, de biztosan elpusztítja az idegsejteket, amelyek - mint már ismeretesek - nem rendelkeznek regeneráló képességgel, azaz a visszaállóképesség, ami akár Alzheimer-kórhoz is vezethet.
Az aszpartám hozzájárul ahhoz is, hogy a vércukorszint szabályozatlanul válik, ezért rendkívül veszélyes a cukorbetegek számára.
Az aszpartám terhesség alatt nem megengedhető
Az American Journal of Clinical Nutrition folyóirata szerint az aszpartám (a szénsavas italokban lévő édesítőszer) nagyon veszélyes a terhesség alatt. A 60 000 terhes nő felmérése összefüggést mutatott a koraszülött munkaerő és az aszpartám jelenléte között. Tehát az egyik édes szénsavas ital egy bankja napi aszpartámmal növeli az idő előtti születés veszélyét 38% -kal, mint azok, akik soha nem isznak ilyen italokat. Több mint 4 doboz szóda naponta átlagosan 78% -kal növeli az idő előtti születés kockázatát.
A legnagyobb probléma az, hogy az aszpartám kémiailag instabil!
Az aszpartám 30 Celsius fokos fűtése után az aszpartám karbonátos vízben található főbb formája formaldehidre, metanolra és fenil-alaninra bomlik.
A lenyelt metanol (metil- vagy faalkohol, amely megölte vagy elkápráztatta ezer alkoholfogó embert) formaldehidnek, majd hangyasavvá (a vörös hangyák méregjévé) alakul át. Formaldehid - olyan anyag, szúrós szagú, A osztályú rákkeltő formaldehid Vagyis besorolás tartozik ugyanahhoz a csoporthoz anyagok például az arzén a kéksav - halálos mérgek! Kis dózisokban a formaldehid okozza a neurológiai betegségek kialakulását.
Most nyilvánvaló, hogy a "Az ital hűtött" kóla üvegén szereplő felirat nem aggasztja az ízérzésünket! Ez fontos figyelmeztetés. Fűtött állapotban az aszpartám veszélyes kémiai vegyületekké bomlik!
Az aszpartámos italkínálás nem szünteti meg a szomjat
A nyál rosszul távolítja el a maradék édesítőszert a szájüregi nyálkahártyáról, ezért az aszpartám szájban történő ivása után kellemetlen érzést kelt, amit az ital új részével kíván felvenni. Ennek eredményeként az aszpartám italok italokká válnak, hogy szomjúságot keltsenek, és ne essenek el. Ezért, hogy enyhítse a szomjúságot, vigye a kolóját egyszerű vízzel.
Amellett, hogy aszpartám E951, élelmiszer-adalékanyagok, a veszélyes vonatkozik cukorpótlók, például: aceszulfám K (E950), szacharin, ciklamát (E952), fruktóz, szorbóz (szorbitol vagy szorbitol), xilit (E967)
PS. Tehát a metanol (nagy mennyiségben) mérgező anyag. Valójában az aszpartám káros hatásairól beszélünk.
Az 1981-ben bejelentett aszpartám számos toxikológiai és klinikai vizsgálata megengedett, ha a napi adag nem haladja meg az 50 mg-ot kilogrammonként. Európában a maximális érték: 40 mg / kg súly / nap. Gyakorlatilag 40 mg / testtömeg kg a 70 kg-os személynek egy nap alatt körülbelül 266 tabletta szintetikus édesítőszert vagy 26,6 liter kólát tartalmaz.
Normatív dokumentum: aszpartám szerepel a listán az élelmiszer-adalékanyagok, nincs káros hatással az emberi egészségre, amikor azt az élelmiszeripar szerint a felbontás a Chief Állami Egészségügyi doktor az Orosz Föderáció kelt november 14, 2001 N 36 (SanPiN 2.3.2.1078-01), mint édesítőszer, ízfokozó és illat
Úgy vélik, hogy az aszpartám ellenjavallt olyan betegeknél, akik ritka betegségben vannak a fenilketonuriában, ezért az összes tartalmazó terméket írják: "fenilalanint tartalmaz".
Alapuló anyagok zenslim.ru. www.calorizator.ru
Mentsd meg az egészséged! Élelmiszerek vásárlásakor győződjön meg róla, hogy a címkézést nézze meg: ha van "Zero", "Light" vagy "Diet", akkor ez egy szintetikus édesítőszer. Az E951 aszpartám kódja
Az aszpartám szinte minden limonádét és szénsavas italt tartalmaz, különösen azok, amelyek hosszú eltarthatósági idővel rendelkeznek.